FB : Wilailuk Penketwit tel.099-4545558

ฉู่ฉี่ปลาดุกเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ เนื่องจากรสชาติที่หอมกลมกล่อมจากเครื่องแกงฉู่ฉี่ที่ปรุงด้วยกะทิสดและสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด การทำฉู่ฉี่ปลาดุกเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเกินไป ซึ่งผมมีประสบการณ์ทดลองทำตามสูตรต่างๆมาอย่างหลากหลาย ส่วนตัวคิดว่าความสำเร็จของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกปลาดุกสดใหม่และการปรุงรสอย่างพอดี เมื่อผสมเครื่องแกงฉู่ฉี่และกะทิแล้ว ควรค่อยๆ เติมกะทิและปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกสด เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและไม่เผ็ดจัดเกินไป อีกทั้งยังแนะนำให้ใส่ใบมะกรูดฉีกเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนการนำเสนอ สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักแนม เช่น แตงกวา ผักชีลาว จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากนี้ ผมพบว่าการติดต่อ FB Wilailuk Penketwit ที่ให้เบอร์โทรศัพท์ 099-4545558 เป็นช่องทางที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามเกี่ยวกับเมนูนี้โดยตรง เพราะเจ้าของสูตรมักจะแนะนำวิธีทำเพิ่มเติมและให้คำปรึกษาอย่างเป็นกันเอง ทำให้ประสบการณ์การทำฉู่ฉี่ปลาดุกของผมสมบูรณ์มากขึ้น หากใครอยากลองทำเมนูไทยแท้ๆ นี้ แนะนำให้ลองทำตามสูตรและเทคนิคนะครับ รับรองว่าจะได้รสชาติที่อร่อยถูกใจไม่น้อยเลยทีเดียว