This is ‼️ chicken✨
🍳 chicken with egg on top.
If you can make this, you 😂
Garlic cube × ponzu × mirin combination,
The scent is so great that I want rice while baking 🍚
Toro of hot spring egg ~ and feeling,
The balance of sweet and spicy sauce is too perfect.
To be honest, it may have exceeded the taste of the shop 💜
─ ─ ─
🥢 (for 2 people)
・ Chicken thigh meat 250g
・ Potato starch tablespoon 1
・ A little salt and pepper
★ Ponzu tablespoon 3
★ Lazy cube 1 garlic
★ 1 teaspoon sugar
★ mirin tablespoon 1
・ Appropriate amount of white sesame
· Hot spring egg 1 piece
・ Appropriate amount of chopped green onion
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💜.
① Mix the chicken thighs with salt and pepper and potato starch.
② Mix the ★ mark and make the sauce.
③ Coat the grilled chicken with sauce and boil it down.
④ Complete with sesame, hot spring egg, green onion ✨
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Lazy cube garlic,
With just one colon, the aroma and taste are professional-grade.
Even though it is cut short, it is delicious 😂
The Lazy Cube Flavored vegetables The Zubora Recipe The Chicken Recipe # simple # rice
私がガリポンチキンを作るときに意識してる「味が決まるコツ」を補足します。ポン酢×にんにく×みりんの万能タレは簡単なのに完成度が高い反面、ちょっとした加減で“普通の鶏ポン”っぽくなりがち。なので、ここだけ押さえると失敗しにくいです。 まず鶏ももは、焼く前に水分を軽く拭いてから塩こしょう→片栗粉の順にまぶすと、表面がカリッとしやすくタレも「トロッと絡まる瞬間」が作れます。片栗粉は多すぎると重くなるので、薄く均一がポイ ント。皮目から焼いて脂を出し、焼き色をしっかり付けると香ばしさが増えて“お店の味”に近づきました。 次にタレ。ポン酢は加熱しすぎると香りが飛びやすいので、鶏に火が通ってから加えるのがコツです。入れたら中火でさっと煮詰め、フライパンをゆすって全体に絡めます。ここで煮詰めが足りないと「味が決まらない」感じになりやすいので、泡が大きくなって少しとろみが付くまでが目安。逆に詰めすぎると塩味が立つので、様子を見ながら止めるとちょうどよかったです。 トッピングは、温泉卵＋白いりごま＋刻みねぎが本当に相性抜群。温泉卵を割って黄身をタレに混ぜると、角が取れてまろやかになり、最後まで飽きずに食べられます。辛いのが平気なら一味や黒こしょうを少し足すと、甘辛感が締まってさらにごはん泥棒。 作り置き目線だと、鶏とタレだけ先に作っておいて、食べる直前に温泉卵をのせるのが一番おいしかったです。丼にするなら、千切りキャベツや水菜を敷いてもさっぱりして◎。忙しい日でも「これ作れる人は勝ち確」って気持ちになる一皿でした。