Is it a lie that the yolk is thick = nutritious?
🥚 When choosing an egg, do you only look at the color of the yolk?
"Eggs with thick yolks seem to have more nutrients!"
Don't you think so when you choose?
Actually, the color of the yolk is dark, which does not necessarily mean that it is nutritious.
What you want to check when choosing eggs 👇
① What kind of food are you eating?
② What kind of breed is it?
③ In what environment did you grow up?
In addition,
free range = a lot of omega 3
Not always.
What is important is what kind of environment and what kind of eggs are grown.
When you buy eggs at the supermarket,
Do not judge only by the color of the yolk, but also check the display of the package 👀✨
If you think "I didn't know!," save it,
Look back next time you buy eggs 🥚
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私も以前、スーパーで卵を選ぶときは黄身の色が濃いものを優先していました。しかし、それだけでは栄養価が高いとは限らないと知って驚きました。実際、黄身の色は鶏が食べる飼料に含まれるカロテノイドの量によって変わります。カロテノイドは抗酸化作用を持つ色素成分ですが、必ずしも卵全体の栄養価の高さに直結するわけではありません。 さらに、放し飼いの鶏の卵だからといってオメガ3脂肪酸が多いとも限りません。オメガ3脂肪酸は健康に重要な脂質であり、体内で生成できないため食事から摂る必要がありますが、それは鶏のエサにどういった成分が含まれているかに左右されます。例えば、自然の草や虫を多く食べて育った鶏の卵はオメガ3が多い場合もありますが、そうでない場合もあるのです。 実際に私が最近試したのは、パッケージに飼育環境やエサの内容、品種が明記されている卵を買うこと。そうすると、どのように育てられたかが分かりやすく、栄養面でも安心できます。ぜひ、黄身の色に惑わされず、購入前にパッケージを確認してみてください。ちょっとした意識の違いで、より健康的な食生活につながると感じています。
