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Triangular tortilla

Click here for the recipe 👇

So you can always make

[Save] is recommended 🔖

A simple snack that goes well with wine 🍷

For more recipes 👩‍🍳 ▶ @ ako _ recipe _

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When I went on a trip to Mexico

I used to eat tacos every day 🌮

If the ingredients are lumpy

It was hard to eat anyway...🥺

It spills tattered

My hands 💦

Like soft serve ice cream

If you make it into a triangular cone shape

It's easier to eat 🙌

Because it looks cute

Eat with excitement 🍦

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Triangular tortilla 🌮

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[Ingredients] 6 pieces

・ 3 tortillas

★ 120 g minced meat

★ 1 / 2 onion (60g)

★ 1 / 2 carrot (60g)

★ Salt and pepper

・ Ketchup tablespoon 2

・ Melting cheese 100g

☆ 1 / 2 avocado

☆ 1 teaspoon lemon juice

☆ Cream cheese 20g

☆ Salt and pepper

[How to make]

① Cut the tortilla in half, roll it up and stop it with a toothpick to make it a triangular prism

② Spread olive oil on a frying pan and bake the tortilla until golden brown

③ When it gets burnt, let it cool while keeping the shape of a triangular pillar instead of pettanko

④ Finely chop onions and carrots

⑤ Put ★ in a frying pan and fry well

⑥ Add ketchup on the way to taste, and finally add melted cheese to melt the cheese

⑦ Crush avocado and mix all ☆

Put the meat sauce in the tortilla corn and put the avocado dip at the end

[Point ✍️]

・ You can put aluminum foil inside the tortilla and bake it in the oven while making it a triangular prism 👌 It's okay to be flat when baking in a frying pan, but when it cools down, stand it firmly so that it can be stuffed inside and keep the shape of the triangular prism!

Cream cheese is easy to mix when it is returned to room temperature 🧀

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Perfect for drinking at home

Simple snacks that go well with wine 🥂

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# easy # recipe Snack Recipe Drinking at home # tortilla # tacos

5/3 Edited to

... Read more私がよく聞かれるのが「トルティーヤの巻き方(成形)が難しそう」という点。三角トルティーヤは、慣れると本当に簡単で、しかも“かぶりつきたくなる”見た目になります。 【三角トルティーヤが崩れない巻き方のコツ】 ・トルティーヤは半分に切ってから、円すい(コーン)みたいに“くるっ”と巻くのが最短ルート。巻き終わりを爪楊枝で留めると安定します。 ・フライパンで焼くとき、押しつぶす必要はなし。焼き目がつけばOKで、最後に「立てて冷ます」ことで形が固定されます。ここをサボると、あとで具材が入れにくいです。 ・オーブン派なら、内側にアルミホイルを軽く詰めて三角柱(コーン形)をキープしたまま焼くと失敗しにくいです。 【タコスミートを“おつまみ仕様”にする小ワザ】 タコスミートは水っぽいとコーンがふにゃっとしがち。私は、炒めたあとに少しだけ火を強めて水分を飛ばし、最後にチーズを入れて“とろ〜り接着”させます。これで中からミートソースとチーズがとろ〜り♪になって、食べやすさが段違い。 【トルティーヤチップスにしたい日(アレンジ)】 「今日は巻くのが面倒…」って日は、トルティーヤを三角に切ってカリカリに焼けば即席トルティーヤチップスになります。 ・ディップソースは、記事のアボカド×レモン汁×クリームチーズが相性抜群。クリームチーズは常温に戻すと混ぜやすいです。 ・辛いのが好きなら、タバスコやチリパウダーを少し足すとワインが進みます。 【“タコスとは?”をざっくり】 タコスは、トルティーヤ(薄い生地)に肉や野菜、ソースをのせて食べるメキシコの定番料理。だから具材の自由度が高くて、家にあるものでおつまみにしやすいのが魅力です。 こぼれない形にすると、手が汚れにくいし、テーブルも散らかりにくいのでおうち飲みがかなり快適になります。次は、余った具材でチップス&ディップもぜひ試してみてください。