Looking to do everyday Ep3: Follow the trend of Vietnamese flour fruit mochi, but do like a small word.
Another trend that sees a lot of people do and want to try to do something. What is that general purpose? I like mochi, like daifuku, like softness, so I want to know if it will be good.
But it was first said that I don't eat citrus fruit, the berries that everyone puts in, I don't. Hahahahaha Although it looks beautiful, we took what we ate better, so we ended up with the things that were in the room, the naughty orchid (raffi deep, crazy), mocked, banana sevens, peanut butter, and Greek yogurt.
The procedure is not complicated. The dough is dipped in water. The dough is pasted, wrapped, wrapped. There is a small piece of dough, so it is made into a bit size.
Because the original raw material was delicious, it was very enjoyable when wrapped, and it came with a soft touch from the dough.
Well, this is a substitute when wanting to eat snacks, mochi or daifuku, a typical Japanese shop. Cheaper too. Less sugar. Helthy, of course.
# Lemon 8 Club # Cooking Club # Pin and eat # Vietnam powder sheet # Easy home-made food
โมจิหรือไดฟุกุเป็นขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบด้วยความนุ่มหนึบของแป้งและไส้หวานอร่อย แต่บางครั้งหลายคนก็อยากลองเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับสไตล์ตัวเอง เช่น การใช้แป้งเวียดนามแทนแป้งโมจิทั่วไป เพราะแป้งเวียดนามมีความบางและเหนียวนุ่มที่โดดเด่น สามารถมาประยุกต์ทำแบบคำจิ๋วหรือ bite size ได้อย่างสะดวกและน่ากินมากขึ้น จากประสบการณ์ทำขนมนี้ด้วยตัวเอง พบว่าแป้งเวียดนามเมื่อลวกน้ำอุ่นแล้วจะนุ่มและยืดหยุ่นดี แต่ไม่เละหรือเหนียวเกินไป จึงเหมาะสำหรับการทำขนมแบบพอดีคำ การเตรียมไส้แบบง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีในบ้าน เช่น กล้วยหอมเนื้อหวานมัน เนยถั่วที่ให้รสเค็มหวาน และกรีกโยเกิร์ตที่สดชื่น มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยตัดรสและเพิ่มมิติของความอร่อยอย่างลงตัว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมสุขภาพ การเลือกแป้งเวียดนามแทนแป้งโมจิทั่วไปช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้ อีกทั้งการใช้ไส้ผลไม้และโยเกิร์ตกรีกทำให้ได้ขนมที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่า วิธีทำก็ไม่ซับซ้อนเลย เพียงจุ่มแป้งในน้ำอุ่นให้พออ่อนตัว จากนั้นโปะไส้ที่ชอบ แล้วพับห่อแป้งให้พอดีคำ การทำแบบนี้ยังช่วยให้ได้ขนมเสิร์ฟแบบหน้าตาน่ารัก เหมาะสำหรับทานเล่นหรือเป็นของหวานเบาๆ หลังมื้ออาหาร คำแนะนำคือ ควรใช้กล้วยที่มีความหวานธรรมชาติ และโยเกิร์ตกรีกลิ่นวานิลลาเพื่อเพิ่มความหอมและความนุ่มนวลให้โมจิ การเลือกเนยถั่วชนิดที่มีไขมันดีและไม่หวานมากจะช่วยให้ขนมไม่เลี่ยน สรุปแล้ว โมจิผลไม้แป้งเวียดนามแบบคำจิ๋วนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักความหวานน้อยและอยากได้ขนมทานง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน เป็นทั้งของทานเล่นและของหวานสุขภาพที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัยจริงๆค่ะ
