ข้าวบาสมาติผัดไข่หน่อไม้ฝรั่ง × หมูย่างแจ่วไทย 🔥

จานฟิวชันทำเองที่บ้าน อร่อยกว่าร้านไหน ๆ

🥩 หมูย่างแจ่วไทย

เครื่องหมัก

∙ หมูสันคอ 500 กรัม

∙ กระเทียม 5 กลีบ (โขลกหยาบ)

∙ รากผักชี 3 ราก

∙ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา (โขลกหยาบ)

∙ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

∙ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หมักหมูกับเครื่องทั้งหมดอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ข้ามคืนยิ่งดี)

ย่างไฟกลางจนสุกเกรียมหอม พักเนื้อ 5 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟ

🌶️ แจ่วไทยสูตรเข้มข้น

∙ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

∙ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

∙ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

∙ มะนาว 2 ลูก

∙ ผักชีหั่นหยาบ

∙ ต้นหอมซอย

คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ — เปรี้ยวนำ เค็มตาม หอมข้าวคั่วเป็นหัวใจหลัก 🔑

🍳 ข้าวบาสมาติผัดไข่หน่อไม้ฝรั่ง

วัตถุดิบ

∙ ข้าวบาสมาติหุงสุก (พักเย็นแล้ว) 2 ถ้วย

∙ ไข่ไก่ 2 ฟอง

∙ หน่อไม้ฝรั่ง 8-10 ต้น (ลวกสั้น ๆ) สำหรับแต่งจาน และแบ่งส่วนหั่นเล็กๆเพื่อผัดไปพร้อมข้าว

∙ กระเทียม 3 กลีบ

∙ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

∙ น้ำมันงา ½ ช้อนชา

∙ ผักชีโรยหน้า

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมกับน้ำมันจนหอม

2. ใส่ไข่ตีแล้วคนให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ใส่หน่อไม้ฝรั่งหั่นเล็ก ผัดให้สุก

3. ใส่ข้าวบาสมาติ ปรุงซีอิ๊วขาว + น้ำมันงา

4. ใส่หน่อไม้ฝรั่ง คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน

5. โรยผักชี เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

ข้าวบาสมาติเม็ดยาวหอมนุ่ม ผัดไข่กับหน่อไม้ฝรั่งกรอบสด

วางคู่หมูย่างหอมควัน จิ้มแจ่วไทยรสจัดจ้าน…

จานนี้ดูหรู แต่ทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก ❤️

บีบมะนาวนิดเดียว — รสชาติเปิดหมด ✨

📌 Save สูตรไว้ทำตามได้เลยนะคะ

#Lemon8 #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #lemon8ไดอารี่ #Lemon8ฮาวทู #ข้าวผัดบาสมาติ #หมูย่าง #อาหารฟิวชัน #ทำอาหารที่บ้าน #lemon8food #อาหารไทยฟิวชัน #ข้าวผัดไข่ #หน่อไม้ฝรั่ง #HealthyFood #อาหารสวยน่ากิน