สูตร “ข้าวมันไก่” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
สูตร “ข้าวมันไก่” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด (ทำขายได้ กำไรงาม) ส่วนประกอบหลัก • ไก่: น่อง/สะโพก/อก ตามชอบ • ข้าวมัน: ข้าวสารดิบ, กระเทียม, ขิง, น้ำมันไก่, น้ำซุปต้มไก่ • น้ำจิ้ม: เต้าเจี้ยว, ขิง, พริกขี้หนู, ซีอิ๊วหวาน, มะนาว, น้ำตาล • น้ำซุปฟัก: ฟัก + น้ำซุปต้มไก่ ปรุงรสเบา ๆ วิธี