ใครกำลังเสิร์ชหา “Sambai Ramen” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี หรือรสชาติโอเคไหม เรามาแชร์ประสบการณ์แบบบ้านๆ จากการแวะซื้อ Sambai Ramen สาย 2 ตอนรถติดพอดี เห็นป้ายร้านเด่นๆ เลยลองซื้อมาชิมแบบไม่คาดหวังมาก แต่ผลคือค่อนข้างเซอร์ไพรส์ โดยเฉพาะสายต้มยำ เมนูที่ลองคือ TOMYUM RAMEN (ราเม็งต้มยำ) จุดที่ชอบคือกลิ่นต้มยำขึ้นมากตั้งแต่เปิดกล่อง/ชาม ความเปรี้ยวเค็มหวานมาเป็นเลเยอร์ ไม่ได้เปรี้ยวโดดแบบน้ำมะนาวอย่างเดียว และมีความเผ็ดที่รู้สึกได้ (สำหรับคนกินเผ็ดน้อยอาจต้องมีน้ำ/ชาไว้ตัด) ถ้าใครชอบต้มยำแนวเข้มๆ น่าจะถูกใจ เพราะน้ำซุปค่อนข้างมี “บอดี้” ไม่ใสๆ จืดๆ เรื่องเส้นราเม็ง เราว่าทำได้ดีในระดับร้านริมทาง-ซื้อกลับบ้าน เส้นไม่เละง่าย เคี้ยวหนึบกำลังดี แต่แนะนำว่า ถ้าซื้อกลับบ้านแล้วกว่าจะได้กิน ให้แยกเส้นกับน้ำซุป (ถ้าร้านมีทางเลือก) หรือรีบกินหน่อย เส้นจะยังฟินกว่า ส่วนท็อปปิ้ง/เครื่องต้มยำก็ถือว่าให้พอสมควร ทำให้ชามไม่เหงา กินแล้วอิ่มจริง ทริคการสั่งให้ตรงใจ (เผื่อช่วยเพิ่มความคุ้ม): - ถ้าชอบรสต้มยำจัดๆ ให้บอกร้านว่า “ขอเข้มข้น/เผ็ดระดับกลาง-มาก” แต่ถ้าไม่แน่ใจความเผ็ด เริ่มที่ระดับกลางก่อนจะเซฟสุด - ชอบเปรี้ยวหอมมะนาว เพิ่มมะนาว/พริกคั่วทีหลังจะคุมรสได้ง่าย - ถ้าซื้อกลับบ้าน ลองขอแยกน้ำซุปกับเส้น จะช่วยให้เส้นไม่อืด โดยรวม Sambai Ramen สาย 2 เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินราเม็งแบบรสไทยๆ โดยเฉพาะสายต้มยำอย่าง TOMYUM RAMEN ที่รสชาติมาเต็ม กินง่าย และเหมาะกับวันที่อยากได้อะไรเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ให้ตื่น ถ้าใครอยู่แถวพุทธมณฑลสาย 2 ผ่านแล้วกำลังคิดว่าจะลองดีไหม เราว่า “ลองได้” โดยเฉพาะเมนูต้มยำ