คำแปลอัตโนมัติดูโพสต์ต้นฉบับ

\ละลายในปาก/สตูว์หมูแสนสุข🐷💛

สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่👇🏻

→@an_zu_ สูตร

ดูอร่อย! ฉันต้องการเลียนแบบมัน! ถ้าคุณคิด

แสดงความคิดเห็น❤️และแจ้งให้เราทราบ🫶🏻

สูตร

สตูว์หมูแสนสุข

(3 เสิร์ฟ) (3 เสิร์ฟ) (3 เสิร์ฟ)

บล็อกท้องหมู.. 600g

●ขิง: 6 ชิ้น

●ส่วนสีน้ำเงินของหัวหอมสีเขียว..

●เบียร์: 1 กระป๋อง (350ml)

น้ำ... 150 มล.

฿น้ำตาล... ช้อน 1 ช้อน

ซอสถั่วเหลือง: ช้อน 4 ช้อน

ไข่มากเท่าที่คุณต้องการ (ไม่จำเป็น)

▶ถ้าคุณบันทึก

มีประโยชน์สำหรับการช็อปปิ้งและทำ✨

วิธีการทำ

▪ตัดบล็อกหมูสามชั้นให้กว้าง 5 ซม. แล้วต้มไข่

▶ในหม้อหรือกระทะลึกโดยไม่ต้องเติมน้ำมันสีน้ำตาลทั้งพื้นผิวจนพื้นผิวกรอบ

▶เมื่อปรุงสุกแล้ว ให้นำออกแล้วเอาน้ำมันออกจากหมูสามชั้น

☑คืนหมูสามชั้น เพิ่มทั้งหมด กลบด้วยฝาหยดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาที

☑หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้เอาขิงและส่วนสีน้ำเงินออก ใส่ไข่ต้มและซีอิ๊ว หยดอีกครั้ง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15✨นาที

* เวลาย่างหมูสามชั้น ระวังน้ำมันกระเด็น⚠️

* โดยการเคี่ยวช้าๆ บนไฟอ่อนโดยไม่เดือด จะหนา💡

* น้ำมันจากหมูสามชั้นสามารถใช้สำหรับข้าวผัดและผักผัดเพื่อขจัด✨ไหม้และน้ำด่าง

* ฉันไม่มีอลูมิเนียมฟอยล์สำหรับฝาหล่นดังนั้นฉันจึงใช้แผ่นทำอาหาร แต่แนะนำให้ใช้อลูมิเนียม!

____________

นี่คือแอปริคอท (@an_zu_ สูตร)👩🏻‍🍳

แม้แต่ความรู้สึกในการทำอาหาร 0 ก็สามารถทำได้

ฉันกำลังส่งสูตรที่ฉันจับท้องของฉัน🥣)

ระวังระวังด้วย

สูตรหนองน้ำง่ายอยู่ที่นี่

👉🏻 (@an_zu_ สูตร)🍽️🌿

ถูกตัอง.

คอมเมนต์ ❗ ติดตาม-มันจะเป็นกำลังใจ❤

____________

#ง่าย#สูตร สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ #อาหารเย็น

1/18 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติม「角煮 料理」で探している人って、だいたい“とろとろにしたいのに硬くなる”“脂がくどい”“味がしみない”の3つでつまずきがちだと思います。私も最初は煮込み時間だけ伸ばして失敗してたので、角煮を安定させるコツをまとめます。 まず一番効くのが、豚バラを煮る前にしっかり焼くこと。表面をカリッと焼くと香ばしさが出るだけじゃなく、余分な脂が落ちて後味が軽くなります。焼いた後の脂は捨てずに、焦げやアクを軽く取りながら別容器へ。チャーハンや野菜炒めに使うと旨みが出て便利です。 次に“とろとろ”の鍵は、沸騰させないこと。グラグラ煮ると肉が縮んで硬くなりやすいので、表面がふつふつ動くか動かないかの弱火をキープします。鍋の大きさによって火加減が変わるので、途中で一度だけ様子を見て、泡が強いなら火を弱めるのがおすすめ。 臭み対策は、生姜とねぎに加えてビールがかなり効きます。ビールの苦味や香りが豚の匂いをマスキングしてくれて、甘辛味もまとまりやすい印象でした。アルコールが気になる場合も、長時間の弱火煮込みで飛ぶので安心感があります。 味つけは「醤油を後入れ」にすると失敗しにくいです。最初から醤油を入れると煮詰まりで塩辛くなったり、香りが飛んだりしがち。途中までは砂糖+香味野菜で柔らかく煮て、仕上げに醤油を入れて15分ほど煮ると、角煮らしい照りと香りが残ります。 ゆで卵を入れるなら、殻をむいた卵を最後の工程で一緒に煮るのがちょうど良かったです。長く煮すぎると表面が固くなりやすいので、短時間で味を含ませるイメージ。 最後に落とし蓋。汁が均一に回って、味しみも安定します。アルミホイルでもクッキングシートでもOKですが、鍋の中でしっかり密着する形にすると煮崩れしにくいです。角煮の料理って工程が多そうに見えるけど、このポイントだけ押さえると一気に作りやすくなります。

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

สตูว์เนื้อ นุ่มแบบละลายในปาก 🤤
🥩 สตูว์เนื้อไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) 👉 การหมักเนื้อ - เนื้อวัว(หั่นชิ้นใหญ่) 1 กก - เกลือ / พริกไทย - แป้งสาลี 20กรัม - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดเนื้อตอนแรก) 👉 ส่วนผสมการทำ - ไวน์แดง ครึ่งขวด - น้ำเปล่า 1200มิลลิตร - หอมใหญ่ 1/2 หัว (หั่นหยาบ) - แครอท 2 หัว - มันฝรั่ง 2หัว
pass.petch

pass.petch

ถูกใจ 201 ครั้ง

สตูว์หมูมะเขือเทศมันฝรั่งในชามสีครีม วางบนพื้นผิวสีขาว มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ มันฝรั่ง มะเขือเทศ และต้นหอมซอยโรยหน้า พร้อมข้อความชื่อเมนูและสูตรเด็ดจากเชฟร้านดัง
ช้อนไม้ตักสตูว์หมูมะเขือเทศมันฝรั่งขึ้นมา มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ มันฝรั่ง และต้นหอมซอยเล็กน้อย น้ำซุปสีส้มเข้มข้นน่ารับประทาน
ภาพตัดปะแสดงขั้นตอนการทำสตูว์หมูมะเขือเทศมันฝรั่ง เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ ลวกหมูในกระทะกับเครื่องเทศ ทำคาราเมลน้ำตาล และผัดหมูในกระทะ
🍅สตูว์หมูมะเขือเทศมันฝรั่ง🥔สูตรเด็ดจากเชฟร้านดัง💗
อากาศหนาวๆ ต้องเมนูนี้! สตูว์หมูมะเขือเทศเข้มข้น เนื้อนุ่มละลาย มันฝรั่งนุ่มหอม น้ำซุปเข้มข้นราดข้าวอร่อยสุดๆ กินจนไม่เหลือสักหยด! 🥩✨ 🛒 วัตถุดิบที่ใช้ (4 ที่) 🥩 ส่วนหลัก เนื้อสันคอ (หรือเนื้อซี่โครง) 500 กรัม มะเขือเทศสด 4-5 ลูก (ใหญ่) มันฝรั่ง 2-3 ลูก (ขนาดกลาง) 🧂 เครื่องเทศ ต้นหอม 2-3 ต้
layerscook

layerscook

ถูกใจ 549 ครั้ง

คุณกำลังก้าวเข้าสู่โลกของ "เนื้อวัว"
คุณกำลังก้าวเข้าสู่โลกของ "เนื้อวัว" ที่มีรายละเอียดน่าสนใจมาก จากรูปภาพที่คุณให้มา ผมจะสรุปและอธิบายแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อให้เข้าใจง่ายและนำไปใช้จริงได้ทันทีครับ 1. เจาะลึกชิ้นส่วนหลัก (Primal Cuts) และการปรุง เนื้อวัวแต่ละส่วนมีความนุ่มและไขมันต่างกัน ซึ่งกำหนดวิธีการปรุงที่เหมาะสมที่สุด
🇹🇭🇰🇷🇬🇪🇨🇦🇯🇵🇳🇪🇼🇸

🇹🇭🇰🇷🇬🇪🇨🇦🇯🇵🇳🇪🇼🇸

ถูกใจ 142 ครั้ง

ชนิดของเนื้อวัว เลือกให้ถูก เมนูอร่อยขึ้นอีกระดับ
ชนิดของเนื้อวัว เลือกให้ถูก เมนูอร่อยขึ้นอีกระดับ 1. สันนอก (Striploin) เนื้อนุ่ม มีมันแทรกเล็กน้อย รสชาติดี เหมาะกับสเต็ก ย่าง หรือผัด ให้สัมผัสนุ่มกำลังดี 2. ริบอาย (Ribeye) เนื้อฉ่ำ มีไขมันแทรกเยอะ ทำให้หอมและนุ่มมาก เหมาะกับสายสเต็ก ย่าง หรือกริลล์ 3. สันใน (Tenderloin) เนื้อนุ่มที่
SOLENE

SOLENE

ถูกใจ 5 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม