That rice today..... delicious and delicious. 😋

สำหรับใครที่ชอบกับข้าวรสแซ่บและเน้นวัตถุดิบสดใหม่ เหมือนกับลาบหมูสับสูตรเด็ดและหมูต้มหัวไชเท้ารสกลมกล่อมนี้เลยค่ะ ผักสดที่กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบที่ลงตัวมากๆ น้ำจิ้มแจ่วที่ใช้เป็นสูตรปรุงเอง มีความหอมของข้าวคั่วและพริกสดที่เติมความเผ็ดซี้ดสไตล์อีสานแท้ๆ ลาบหมูสับทำเองใส่หมูบดละเอียดคลุกเคล้ากับพริก ข้าวคั่ว และสมุนไพรต่างๆ ทำให้กลิ่นหอมและรสมือไม่แพ้ร้านอาหารเลย หมูต้มหัวไชเท้าก็เป็นอีกเมนูที่แม่ทำไว้ให้ ทานพร้อมซุปใสที่มีรสชาติหวานฉ่ำจากหัวไชเท้าที่เคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพรและกลมกล่อมมาก ซดน้ำซุปแล้วชื่นใจสุดๆ ผักชีใบเลื่อยกับใบโหระพาที่โรยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เมนูนี้ครบเครื่องทั้งรสชาติและความอร่อย ส่วนตัวแล้ว ผักสดเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารจานนี้ ช่วยตัดความมันของเนื้อสัตว์และทำให้ทุกคำที่กินรู้สึกสดชื่น ไม่เหนียวหรือเลี่ยน เป็นอีกหนึ่งวิธีการเพิ่มประโยชน์และความอร่อยไปพร้อมกัน ถ้าใครชอบทำกับข้าวเอง แนะนำให้ลองเพิ่มข้าวคั่วและพริกสดในลาบหมูเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดจัดจ้าน จะช่วยยกระดับรสชาติให้แซ่บเข้มข้นขึ้นอีกระดับจริงๆ ค่ะ นอกจากนี้ เมนูหมูต้มหัวไชเท้าก็ง่ายๆ แค่ต้มนานพอให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่ม และเลือกหัวไชเท้าที่หวานฉ่ำสักหน่อย รับรองว่าจะได้อาหารจานเด็ดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ