ใครเสิร์ชหา “เดอะนายชาบู” แล้วลังเลว่าจะสั่ง/ไปกินดีไหม เรามารีวิวแบบคนหิวจริง ๆ ค่ะ ร้านนี้ชื่อ The nine Shabu & Grill อยู่โซนเวียงบัว เชียงใหม่ เป็นร้านที่ทำหม่าล่าได้ถึงเครื่องและจัดเซตมาดีมาก เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรเผ็ด ๆ อุ่น ๆ แล้วให้อิ่มคุ้มในมื้อเดียว สิ่งที่ชอบที่สุดคือเขาเป็น “หม่าล่าทั่ง” ที่เลือกได้ทั้งระดับความเผ็ด (เผ็ดน้อย/เผ็ดปกติ) ทำให้มือใหม่ก็เริ่มได้ ไม่ต้องกลัวเผ็ดจนกินไม่ได้ แล้วในเซตอิ่มสุดคุ้มคือให้ของหลากหลายแบบไม่กั๊ก มีทั้งหมูสามชั้น หมูสันคอ ฟองเต้าหู้ (ทั้งแบบซีฟู้ด/แบบแผ่น) เต้าหู้ชีส เห็ดเข็มทอง ออรินจิ ผักกาดขาว ผักบุ้ง มันฝรั่ง ฯลฯ คือครบทั้งโปรตีนและผัก กินแล้วไม่เลี่ยน อีกอย่างที่ช่วยเพิ่มความฟินคือ “น้ำจิ้ม” เลือกฟรีได้ 1 รายการ เราลองสลับตามคำที่อยากได้เลย—น้ำจิ้มงาหอมมัน ๆ จะช่วยตัดความเผ็ดให้ละมุนขึ้น ส่วนสายแซ่บแนะนำแนวหม่าล่าหรือสุกี้ เพิ่มความจัดจ้าน กินกับหมูสามชั้นเข้ากันมาก ถ้าชอบความหอมแบบเครื่องเทศจีน ๆ อย่าลืมดูเรื่อง “เม็ดชา/เครื่องเทศ” ด้วย บางคนอาจไม่ชิน แนะนำตักออกบางส่วนได้ จะได้กินง่ายขึ้นแต่ยังได้กลิ่นหม่าล่าอยู่ ทริคของเราเวลาสั่งให้คุ้ม: ถ้ากินคนเดียวให้เลือกเซตที่มีทั้งหมู + ผักหลายชนิด จะอิ่มกำลังดี แต่ถ้ากินกับเพื่อน แนะนำสั่งเพิ่มฟองเต้าหู้/เห็ด/ผัก แล้วแชร์น้ำจิ้มหลายแบบ สนุกกว่า และได้รสหลายสไตล์ในมื้อเดียว สรุปเลย ใครถามว่าเดอะนายชาบูดีไหม—สำหรับเราเด่นเรื่องเซตอิ่มคุ้ม วัตถุดิบหลากหลาย เลือกความเผ็ดได้ และน้ำจิ้มมีให้เลือกถูกใจสายหม่าล่าแบบสุด ๆ ถ้าอยู่เชียงใหม่หรือแถวเวียงบัว อยากได้ร้านหม่าล่าที่อิ่มจริง ลองแวะ (หรือสั่งเดลิเวอรี่) ได้เลยค่ะ