Snack
# Sleepy # Thai snacks # Ancient Thai snacks
A sleepy dough mixture.
- 1 cup of rice flour
- 1 tablespoon oily flour
- 1 tablespoon of dough
-1 tablespoon glutinous rice flour (helps to soften the glutinous flour)
* * 1 cup of quad flower water (separated from 15-20 fresh quad flowers with hot water)
Vegetable oil (using coconut oil or rice bran oil) 2 tablespoons
Sneaky dessert filling mixture
-Chopped pork meat or chopped chicken 1 cup
-Chopped onions / 2 cups
- 3 coriander roots (fine pounding)
-Garlic 4-5 cloves (fine pounding)
-1 / 2 teaspoon black pepper
* * It's a triple mixture
- 2 tablespoons of coconut sugar
- Half a cup of porn.
- 2 tablespoons ground beans
- 1 / 4 of salt.
- Soy sauce (depending on whether or not to wear as you like)
ขนมช่อม่วงเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เพราะมีเอกลักษณ์ทั้งในเรื่องของรูปลักษณ์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยแป้งที่บางนุ่มและไส้มะพร้าวกวนรสหวานหอม ทำให้ขนมนี้ถูกใจหลายคนในทุกยุคทุกสมัย ในฐานะที่ได้ลองทำขนมช่อม่วงด้วยตัวเองบ่อยครั้ง ผมพบว่าการเลือกใช้มะพร้าวขูดสดและน้ำตาลปี๊บแท้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น อีกทั้งการห่อด้วยใบตองทำให้ส่งกลิ่นหอมอบอวลเมื่อขนมสุกพร้อมทาน การเตรียมแป้งให้มีความเหนียวนุ่มพอดีเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะทำให้เนื้อขนมช่อม่วงไม่แข็งกระด้าง นอกจากการกินเป็นของหวานชั้นดีในงานเทศกาลหรือวันสำคัญ ขนมช่อม่วงยังเป็นตัวแทนของขนมไทยโบราณที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและความประณีตในครัวไทย หากคุณสนใจลองทำขนมช่อม่วง แนะนำให้ค้นหาสูตรจากแม่ครัวโบราณหรือแหล่งที่มีสูตรเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติแบบต้นตำรับแท้จริง นอกจากนี้ ขนมช่อม่วงยังเหมาะเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษเพราะมีรูปลักษณ์สวยงามและห่อด้วยใบตองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ถือเป็นการรวมกันของความสวยงามและรสชาติที่ลงตัว ขอแนะนำให้คุณได้ลองสัมผัสขนมไทยจานนี้ด้วยตัวเอง แล้วคุณจะรู้สึกถึงมนต์เสน่ห์ของขนมไทยที่ไม่เหมือนใคร
