Beni Hoppe (เบนิ ฮอปเปะ)

เมื่อได้ลองชิมสตรอเบอรี่สายพันธุ์เบนิฮอปเปะ บอกเลยว่าความหวานและความเปรี้ยวที่ผสมผสานกันอย่างสมดุลนั้นทำให้รสชาติแตกต่างจากสตรอเบอรี่ทั่วไปอย่างชัดเจน ใครที่ชอบผลไม้รสชาติเข้มข้นจะต้องหลงรักสายพันธุ์นี้ เพราะเนื้อสัมผัสของเบนิฮอปเปะนั้นแน่นและฉ่ำ ไม่เละง่าย ทำให้รู้สึกสดชื่นและอร่อยทุกครั้งที่ได้กัด นอกจากนี้ สีแดงฉ่ำทั้งภายนอกและภายในยังช่วยเพิ่มความน่ารับประทานได้อีกด้วย สำหรับคนที่สนใจปลูกสตรอเบอรี่สายพันธุ์นี้ แนะนำให้ปลูกในสภาพอากาศเย็นและมีแสงแดดพอเหมาะ เพราะเบนิฮอปเปะจะออกผลสวยและรสชาติหวานดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวถึงต้นฤดูร้อนหรือระหว่างเดือนธันวาคมถึงพฤษภาคม เท่าที่สังเกตจากสวนสตรอเบอรี่ญี่ปุ่น พบว่าการดูแลรักษาต้นและการให้น้ำที่เหมาะสมจะทำให้ผลผลิตสตรอเบอรี่มีคุณภาพสูง สีสวยและรสชาติถูกใจมากยิ่งขึ้น อีกจุดเด่นที่ต้องพูดถึงคือการพัฒนาสายพันธุ์ที่นำอากิฮิเมะและซาจิโนะกะมาผสมผสานกันทำให้เบนิฮอปเปะมีความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะกลิ่นหอมหวานซึ่งเป็นเอกลักษณ์หนึ่งที่ทำให้หลายคนติดใจ นอกจากจะเหมาะกับการรับประทานสดๆ แล้ว ยังนิยมนำไปทำขนมหรือของหวานต่างๆ เช่น สตรอเบอรี่โยเกิร์ต เค้ก หรือแม้แต่เครื่องดื่มที่เพิ่มความสดชื่น เคยไปเยี่ยมชมฟาร์มสตรอเบอรี่ในจังหวัดเชียงใหม่ในช่วงฤดูหนาวก็ได้มีโอกาสลองเบนิฮอปเปะสดๆ จากต้น รู้สึกประทับใจกับรสชาติและคุณภาพที่คงที่ ทำให้เข้าใจว่าทำไมสายพันธุ์นี้ถึงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องทั่วญี่ปุ่นและเริ่มเข้ามามีชื่อเสียงในประเทศไทยด้วย สุดท้าย อยากแนะนำว่า ถ้าเป็นครั้งแรกที่ลองสตรอเบอรี่เบนิฮอปเปะ แนะนำให้ลองชิมสดๆ เพื่อสัมผัสรสชาติเปรี้ยวอมหวานและความฉ่ำจากเนื้อผลทันที หากต้องการบันทึกความทรงจำหรือแชร์กับเพื่อนๆ ก็น่าจะใช้ภาพผลสตรอเบอรี่สีแดงสดสวยนี้ช่วยเพิ่มความน่าประทับใจและอยากลิ้มลองไปอีกหลายครั้งเลยทีเดียว