🌱🌶️Thyum kettle, clear water, 🐟🍲 full flavor
Thai herbal version of smallpox, sour, salty, spicy, add bouncy white shrimp with shimeji mushrooms, 🍄 delicious, rich!
Thai Hot & Sour Sea Bass with Sweet Basil 🐟🍲 A hot & sour Thai soup infused with herbs, tender shrimp, and shimeji mushrooms 🍄 Bold, fragrant, and full of authentic Thai taste!
Follow for more tasty recipes at Another Meal in a Day 💛
📝 raw materials (Ingredients)
• Slide white sea bass, sliced
• Peeled white shrimp (white shrimp, peeled)
• Garlic (Garlic, lightly crushed)
• Shallots, lightly crushed)
• Fried dried chilies
• Kha (Galangal)
• Lemongrass
• Bergamot leaves (Kaffir lime leaves)
• Coriander roots
• Lemon (Lime)
• Tamarind juice
• Fish sauces
• Salt (Salt)
• Seasoning sauces
• Light soy sauce
• Basil leaves (Sweet basil leaves)
• Coriander leaves
• Shimeji mushrooms (shimeji mushrooms)
Follow a delicious menu like this on the page. Eat another meal. It's okay! ❤️
# Boil basil # anothermealinaday # Eat another meal will be okay # Snapper fish kettle, clear water # lemons 8 boxhadenege
ต้มยำโหระพาปลากระพงขาวน้ำใสเป็นเมนูที่เหมาะกับคนชอบรสจัดจ้านและกลิ่นสมุนไพรแบบไทยแท้ๆ ใบโหระพาเป็นส่วนสำคัญที่เพิ่มความหอมและรสชาติเฉพาะตัวให้ต้มยำ ถือเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเปรี้ยวของมะนาว น้ำมะขามเปียก และความเผ็ดของพริกแห้ง เคล็ดลับในการทำต้มยำให้น้ำใส ไม่ขุ่น คือการเลือกปลากระพงสดและล้างสะอาดก่อนนำมาต้ม ใช้ไฟกลางจนปลาสุกและค่อยเติมเครื่องปรุงรสทีละน้อยเพื่อปรับรสได้ตามใจชอบ นอกจากปลากระพงแล้วยังเพิ่มกุ้งขาวเนื้อแน่นและเห็ดชิเมจิที่ทำให้น้ำซุปมีความหวานและมีเนื้อสัมผัสหลากหลาย สำหรับคนที่ชอบทานแบบเผ็ดจัด สามารถเพิ่มพริกบดหรือพริกแห้งทอดลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนส่วนตัวได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังสามารถเพิ่มรสสัมผัสจากรากผักชีและตะไคร้ที่จะช่วยให้กลิ่นหอมสมุนไพรชัดเจนขึ้น ด้วยเมนูนี้ไม่เพียงแต่รสชาติจะจัดเต็ม ยังเหมาะสำหรับการทำเป็นอาหารกลางวันที่กินได้ทุกวัย และยังดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมจากสมุนไพรไทยแท้ๆ ที่ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างเป็นธรรมชาติ
