หนาวนี้ปลูกอะไรดี
#เรื่องราววันนี้ ประโยชน์ของผักชีต่อสุขภาพ
ต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงมะเร็ง: ผักชีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: มีการศึกษาพบว่าผักชีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาระดับอินซูลินให้คงที่
ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร: ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้อ งเฟ้อ และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
บำรุงสายตา: มีส่วนช่วยบำรุงสายตา
บรรเทาอาการต่างๆ: ช่วยแก้อาการไอ หวัด คลื่นไส้ อาเจียน และวิงเวียนศีรษะ
ลดความดันโลหิต: มีสารต้านอนุมูลอิสระและโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้
บำรุงสุขภาพผู้หญิง: มีการศึกษาพบว่าอาจช่วยเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนและเพิ่มปริมาณน้ำนมในคุณแม่ที่ให้นมบุตรได้
แก้ปัญหาเหงือกและฟัน: การใช้น้ำต้มเมล็ดผักชีมาอมบ้วนปากช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและแผลในปากได้
นอกจากการเลือกปลูกผักชีในฤดูหนาวแล้ว หลายคนอาจสงสัยเรื่องการเตรียมอ่างบัวหน้าบ้านเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้บริเวณบ้านค่ะ อ่างบัวหน้าบ้านเป็นไอเท็มที่นิยมในหลายครอบครัว เพราะนอกจากจะเพิ่มความสวยงามแล้ว ยังช่วยสร้างบรรยากาศเย็นสบายเหมาะกับการปลูกผักหรือสมุนไพรต่างๆ รวมทั้งผักชีด้วย การจัดวางอ่างบัวให้เหมาะสมควรเน้นพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอแต่ไม่แรงเกินไป และควรเติมน้ำสะอาดเพื่อให้พืชในอ่างเจริญเติบโตดี ที่สำคัญคือดูแลเรื่องน้ำไม่ให้ขังเพื่อป้องกันโรคสำหรับต้นไม้และแมลงศัตรูพืชด้วยค่ะ ในประสบการณ์ของฉัน การดูแลผักชีในอ่างบัวช่วยให้ผักชีได้รับความชื้นที่เหมาะสมและมีอากาศถ่ายเทดี ทำให้ใบผักชีเขียวสดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อีกทั้งการวางอ่างบัวในบริเวณหน้าบ้านยังช่วยเสริมบรรยากาศธรรมชาติและทำให้รู้สึกผ่อนคลายทุกครั้งที่ออกมาเพลิดเพลินกับสวนเล็กๆ ของตัวเอง
