มาทำขนมไทยกันค่า ✨💕

ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนู บ้านไม้ชายคลอง” เพราะอยากรู้ว่าไปถึงแล้วได้กินอะไร/ได้ทำอะไรบ้าง เราว่าไฮไลต์ของที่นี่คือฟีล “Workshop ขนมไทย” ที่ได้ลงมือทำจริงในบรรยากาศบ้านไม้ริมคลองของชุมชนพูนบำเพ็ญ (บางแวก 116) เลยค่ะ ไม่ใช่แค่นั่งดูเฉย ๆ ภาพรวมเมนูที่มักเจอในเวิร์กช็อปขนมไทยแนวนี้ จะเป็นขนมที่ทำได้ภายในเวลาคลาสและเหมาะกับมือใหม่ เช่น ขนมที่ใช้กะทิ/แป้งเป็นหลัก หรือขนมที่มีขั้นตอนพับ/นึ่ง/กวนแบบพอดี ๆ ระหว่างทำก็จะมีให้ชิมวัตถุดิบและชิมผลงานที่ทำเสร็จ ทำให้เข้าใจรสชาติ “หวานมันเค็มนิด ๆ” ตามสไตล์ขนมไทยมากขึ้น สิ่งที่เราแนะนำให้เตรียมตัวก่อนเลือกเมนู/เลือกคลาสที่บ้านไม้ชายคลอง 1) ถามก่อนว่า “วันนั้นทำเมนูอะไร” เพราะบางวันเมนูไม่เหมือนกันตามวัตถุดิบในชุมชนและฤดูกาล 2) ถ้าไปเป็นกลุ่ม ให้แจ้งล่วงหน้าเรื่องแพ้อาหาร (กะทิ/ถั่ว/งา) และถามได้เลยว่าเมนูไหนมีส่วนผสมอะไรบ้าง 3) ถ้าอยากได้รูปสวย ๆ แนะนำใส่ชุดโทนสว่าง เพราะสถานที่เป็นบ้านไม้ริมคลอง แสงธรรมชาติถ่ายแล้วละมุนมาก ทริคเล็ก ๆ ที่ได้จากการทำขนมไทย (เผื่อใครไปแล้วอยากทำออกมาสวย) - งานนึ่ง: อย่าเปิดฝาบ่อย ขนมจะยุบหรือผิวไม่เนียนได้ง่าย - งานกะทิ: ชิมรสก่อนเทลงพิมพ์/ก่อนนึ่ง เพราะกะทิแต่ละวันความมันไม่เท่ากัน บางทีต้องปรับหวาน-เค็มนิดหน่อย - งานพิมพ์/หยอด: เตรียมพิมพ์ให้พร้อม ทำทีละขั้น อย่ารอให้แป้งเริ่มเซ็ตตัวในชามแล้วค่อยหยอด อีกอย่างที่ชอบคือบรรยากาศการท่องเที่ยววิถีชุมชนรอบ ๆ บ้านไม้ชายคลองค่ะ หลังเวิร์กช็อปเสร็จ เดินเล่นริมคลอง ถ่ายรูปบ้านไม้ ชมชุมชนแบบชิล ๆ ได้ฟีลพักใจมาก ใครกำลังหาไอเดีย “เมนูบ้านไม้ชายคลอง” เพื่อวางแผนไปวันหยุด แนะนำให้ทักถามตารางคลาสและเมนูของวันนั้นก่อน แล้วไปแบบไม่ต้องรีบ รับรองสนุกและได้ขนมไทยกลับบ้านแน่นอนค่ะ