MATCHAZUKI | Imperial 🌱🇯🇵

สำหรับคนที่สนใจมัทฉะ Matchazuki และอยากลองมัทฉะแบบเกรด Imperial มากขึ้น ขอแชร์เพิ่มเติมว่าชาใบนี้โดดเด่นด้วยวิธีปลูกในแหล่งปลูกชาชั้นดีของเมือง Uji จังหวัด Kyoto ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ขึ้นชื่อเรื่องชาคุณภาพระดับสูง ด้วยความละเอียดของผงชาและสีเขียวสดใสทำให้แทบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม รสออกหวานนิดๆ และมีความอูมามิที่ทำให้ดื่มได้เพลินๆ วิธีชงแบบ Usucha ที่ใช้น้อยกว่ามัทฉะแบบ Koicha ทำให้รสชาติออกบางเบา เหมาะกับคนที่ไม่ชอบชาเข้มข้นจัด ปริมาณมัทฉะ 2 กรัม ต่อน้ำ 60 มิลลิลิตร เป็นสัดส่วนที่ลงตัว ใช้เวลาตีผงชา 45-60 วินาทีเพื่อให้เกิดฟองเนียนละเอียดและรสชาติเต็มที่ หากอยากเพิ่มความสดชื่น สามารถเติมน้ำแข็งเข้าไปได้อย่างไม่ลดรสชาติเดิม ความรู้สึกส่วนตัวกับมัทฉะ Matchazuki Imperial คือรสชาติชัดเจนแต่ไม่ขม มีความครีมมี่จากผงชา รวมทั้งสัมผัสนุ่มละมุนที่ไม่ค่อยพบในมัทฉะทั่วไป ใครที่เป็นสายชาน่าจะชอบแน่นอนค่ะ แนะนำให้ลองซื้อเก็บไว้ดื่มเวลาต้องการพักผ่อนสบายๆ หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูต่างๆ อย่างเช่นลาเต้หรือของหวาน ก็น่าสนุกและได้รสชาติดีไปอีกแบบ