赤味噌ダレ手作りしたことある?名古屋の「味噌カツ丼」赤味噌は健康フード✊
※ 先に投稿した「おでん」の味噌も、こうして作ってます✨ 名古屋を代表してるわけでもないですが、 だいたい我が家ではこんな感じの赤味噌のタレを作ってかけてますっていうだけ。 それぞれの家庭で作り方も違うだろうし、 名古屋の人も手作りせずにナカモの『つけて味噌かけて味噌』を利用されてる家庭も多いと思います。 私は、小学生の時に母が試しに『つけて味噌かけて味噌』買ってきた時に一度食べただけなので、もう味忘れてしまって、母も私もずっと手作りでこんな味噌だれの味で食べてるのです。 #わたしのレシピメモ 【名古屋の味噌カツ丼のタレ(3人分)】 赤味噌 7