ช่วงนี้เราเสิร์ชหาพวก “ยำผลไม้ใกล้ฉัน” บ่อยมาก เพราะอยากได้ของแซ่บๆ ที่กินแล้วสดชื่น ไม่เลี่ยน แล้วก็มาเจอร้าน “ยำผลไม้อ่างศิลา” ที่อยู่ข้างร้านโกอั๋น อ่างศิลา บอกเลยว่าถ้าใครกำลังมองหาร้านยำผลไม้อ่างศิลาแบบเครื่องจัดเต็ม ร้านนี้ตอบโจทย์มาก สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “เครื่องแน่นมาก” แบบที่เห็นด้วยตาแล้วรู้เลยว่าไม่ได้มาเล่นๆ ผลไม้ใส่มาหลากหลาย เคี้ยวเพลิน และน้ำยำคือครบรส เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดกำลังดี (สำหรับเรา) กินแล้วตัดเลี่ยนสุดๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆ หรือวันที่อยากกินอะไรแซ่บแต่ไม่หนักท้อง ถ้าใครอยากสั่งให้ตรงใจ แนะนำทริกส่วนตัว: - ระดับเผ็ด: บอกได้เลยว่าเอาเผ็ดน้อย/กลาง/เผ็ดมาก เพราะแต่ละคนทนเผ็ดไม่เท่ากัน - ความหวาน: ถ้าชอบเปรี้ยวๆ แซ่บๆ ให้บอกลดหวาน น้ำยำจะคมขึ้น - ขอ “น้ำยำแยก”: เหมาะมากถ้าซื้อกลับบ้านหรือขับรถต่อ จะช่วยให้ผลไม้ไม่ช้ำและไม่แฉะ อีกอย่างที่ทำให้เรายอมไปซ้ำคือร้านอยู่ในโซนอ่างศิลา เดินทางง่าย ถ้าใครอยู่ชลบุรีหรือผ่านมาแถวนี้ แล้วกำลังหา “ร้านยำผลไม้ ใกล้ฉัน” ให้ลองปักหมุดมาที่ข้างร้านโกอั๋น อ่างศิลาได้เลย โอกาสเจอร้านที่รสชาติตรงใจและให้เครื่องแน่นๆ แบบนี้ไม่บ่อยนะ สำหรับมือใหม่ที่ไม่เคยกินยำผลไม้ แนะนำเริ่มจากเผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยปรับรสในรอบถัดไป เพราะความแซ่บของน้ำยำกับความสดของผลไม้เข้ากันมาก กินไปคำสองคำจะเริ่มหยุดไม่ได้เอง ใครเคยลองร้านยำผลไม้อ่างศิลาร้านนี้แล้ว ชอบสั่งแบบไหนกันบ้าง? เราอยากได้ลิสต์เมนูฮิตไว้ไปซ้ำรอบหน้าอีก!