Ochazuke Pasta🍝
Ochazuke pasta 🍝 recipe is here 👨🍳✨⤵
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i bought 🍳 wok.
I'll make a video when I can master it 😎 lol
This time it is a return to the origin, so the recipe of the first post
I made 🍝 super delicious ochazuke pasta ✌️
How to make ochazuke pasta 🍝 ⤵ ︎
[Materials]
・ 1 bunch of pasta
・ Ochazuke base / Nori (Nagatanien) 1 bag
※ Some salt
※ Some olive oil
1 can of tuna
* Appropriate amount of garlic (tube)
※ Appropriate amount of salted kelp
※ Appropriate amount of butter
[How to make]
1. Boil the pasta
(If it is a special container, add hot water and write time at 600W ⏰)
2. Mix with ※ mark
3. Add the ochazuke base and you're done
I recommend the seaweed flavor for Ochazuke!
Easy but 🫰
Butter 🧈 gives a nice flavor 💕
Please try to make it 👨🍳✨
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同じ「お茶漬けの素パスタ」でも、ちょっとしたコツで味がブレずに“激うま”に寄せられます。私が作ってみて良かったポイントをまとめます。 まず大事なのが“水分”。お茶漬けの素は本来お湯を注ぐ前提なので、パスタが水気ゼロだと粉っぽく感じることがあります。茹で上がりをザルにあげたら完全に湯切りしすぎず、パスタの表面が少しだけしっとりした状態でボウルへ。レンジ調理の場合も、加熱後に水分を捨てすぎないでOKです。もし粉っぽくなったら、茹で汁を大さじ1〜2足すと一気にまとまります。 次に“バター×海苔味”は鉄板。バターは最後に入れると香りが立って、永谷園の海苔のお茶漬けと相性抜群でした。ツナ缶を入れるなら、オイルを少しだけ一緒に入れるとコクが出て、オリーブオイルは控えめでも満足感が出ます。逆にさっぱり寄せたい日は、ツナの油は切ってオリーブオイルを少量にすると食べやすいです。 めんつゆを足したい人向けの調整も。お茶漬けの素だけだと物足りないときは、めんつゆを小さじ1/2〜1だけ追加すると和風感が増します。ただし入れすぎると塩味が強くなるので、塩は最後に味見してから。塩昆布を入れる場合も同様で、先に入れすぎないのがコツです。 アレンジ案もいくつか試しました。①刻み大葉＋白ごま：香りが増えて一気に居酒屋っぽい。②とろけるチーズ少量：海苔バターと意外に合ってまろやか。③温玉：混ぜるだけで濃厚になって満足度UP。どれも「混ぜるだけ」で完結します。 最後に、冷凍・お弁当用にするなら、水分が多いとベチャッとしやすいので、茹で汁追加は最小限にして、バターは少し多めに。食べるときにレンジで温め直すと香りが戻っておいしかったです。
