ข้าวไข่ข้นไก่เทอริยากิ

สำหรับคนที่ชอบเมนูข้าวไข่ข้นไก่เทอริยากิ ผมอยากเล่าประสบการณ์ที่ทำเมนูนี้เองที่บ้านให้ฟังครับ ครั้งแรกที่ลองทำ รู้สึกว่าเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากกินอาหารจานเดียวที่รวดเร็วและอร่อย ขั้นตอนง่ายๆ ที่ผมทำคือเตรียมไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซอสเทอริยากิประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ผัดบนกระทะจนไก่เริ่มสุกและมีสีเข้มขึ้น ทำให้ได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมของซอสเทอริยากิอย่างชัดเจน ส่วนไข่ข้น ผมใช้ไข่ไก่สด 2 ฟอง ตีให้เข้ากันกับนมเล็กน้อย แล้วเทลงกระทะที่ร้อนปานกลาง ผัดเร็วๆ เพื่อให้ไข่มีความนุ่มและเนียน หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่ที่ผัดไว้แล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับไข่ข้น สุดท้าย เสิร์ฟโดยวางข้าวสวยร้อน ๆ ในจาน พร้อมตักไข่ข้นไก่เทอริยากิราดลงบนข้าว รสชาติจะเค็มหวานพอดี ทำให้ทุกคำที่กินนั้นนุ่มลิ้นและกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อยากทำอาหารเองง่ายๆ ข้อดีอีกอย่างของเมนูนี้คือวัตถุดิบหาได้ง่าย ไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงซับซ้อน และใช้เวลาทำไม่นาน ให้ผลลัพธ์ที่ทั้งอร่อยและมีสารอาหารครบถ้วน ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับคนทำงานหรือคนที่เพิ่งเริ่มหัดทำอาหารที่บ้านมากครับ ลองทำดูแล้วจะติดใจแน่นอนครับ