ขอโทษที่บดมัน
โบโลเนสกับสเต็กฮัมบูร์กไก่ของอิชิอิ
ประเด็นคือบดแฮมเบอร์เกอร์ก่อนนำออกจากถุง
ต้มสเต็กแฮมเบอร์เกอร์บดในน้ำร้อนแล้วผสมกับหัวหอมนึ่ง
หลังจากนั้น ปรุงรสให้หนาขึ้นเล็กน้อยด้วยซอสมะเขือเทศ มิริน และคอนโซม แล้วผสมพาสต้าต้ม
เนื่องจากเดิมทีมันเป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่มีรสชาติซอสจึงออกมาอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องทําอะไรยาก ๆ
หากคุณมีมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับเมื่อทอด
แน่นอนมันถูกต้องที่จะกินตามที่มันเป็น
แต่การบดก็เป็นมดเช่นกัน
ฉันยังสตรีม YouTube สดตั้งแต่ประมาณ 7:30 น. ทุกเช้า
ตามกฎแล้วมันเป็นการแสดงสดที่ทําอาหารและกินจากห้องครัวในตอนเช้าเท่านั้น
อิชิอิ โนะ แฮมเบอร์เกอร์ #โบโลเนส สูตรพาสต้า จัดสูตรอาหาร #ทุกวัน_เสื้อผ้า
私もイシイのハンバーグを使ってパスタソースを作ることがありますが、そのまま使うよりも一度潰してから使う方法は確かに味に深みが出ておすすめです。ハンバーグの旨味がしっかりパスタソースに溶け込むので、ケチャップやみりんで少し濃いめに味付けすれば、簡単にコクのあるボロネーゼが完成します。 特に玉ねぎはじっくり蒸し焼きにすると甘みが引き出されて、ソースとの相性が抜群です。私はこの方法で家族にも好評で、手抜き感が全然ないのに時短になるので重宝しています。トマトをざく切りにして加えるアレンジも、フレッシュな酸味が加わり飽きない味わいになるのでぜひ試してみてください。 また、イシイのハンバーグはすでに味がついているため、余計な調味料を足さなくてもソースに旨味が満ちる点が嬉しいです。忙しい朝や簡単にランチを済ませたい時に最適なレシピなので、私も朝のYouTubeライブでこの調理法を紹介したら「真似したい」とコメントを多くいただきました。普段着ごはんにぴったりな気軽さと美味しさの両立を追求したレシピとしておすすめしたいと思います。