พักเบรค! ชงมัทฉะก่อน…

การพักเบรคไม่จำเป็นต้องออกไปไหนไกล การชงมัทฉะเองที่บ้านถือเป็นไอเดียที่ดีมากสำหรับคนที่ชอบดื่มชาเขียวและต้องการเวลาผ่อนคลายอย่างแท้จริง มัทฉะเป็นผงชาเขียวบดละเอียดที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสม ทำให้ช่วยเพิ่มความสดชื่นโดยไม่ทำให้ใจสั่นมากนัก นอกจากสุขภาพดีแล้ว การชงมัทฉะเองยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเทียบกับการซื้อเครื่องดื่มตามร้านกาแฟ ขั้นตอนง่ายๆ ในการชงมัทฉะที่บ้านคือ ใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีประมาณ 1-2 ช้อนชา ใส่ลงในถ้วย จากนั้นเติมน้ำอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส แล้วคนให้เข้ากันด้วยแปรงชงชาแบบญี่ปุ่น (chasen) หรือช้อนเล็กๆ ให้ผงละลายและเกิดฟองเล็กๆ สำหรับคนที่ชอบรสเข้มข้นสามารถเพิ่มปริมาณผงชาได้ตามชอบใจ นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อผ่อนคลายแล้ว ยังเหมาะกับการดื่มในช่วงเวลาพักงานเพื่อให้ร่างกายและจิตใจพร้อมลุยงานต่อ นอกจากนี้ยังมีหลายสูตรที่สามารถประยุกต์ทำได้ เช่น มัทฉะลาเต้ ใช้ผงมัทฉะผสมกับนมสด หรือนมถั่วเหลือง ตกแต่งด้วยฟองนมบางๆ ให้กลมกล่อมขึ้น การชงมัทฉะด้วยตัวเองยังเปิดโอกาสให้เราปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ แม้ว่าจะเป็นการพักเบรคแต่ก็สามารถเติมเต็มความสุขที่ได้จากการดื่มชาเขียวรสแท้ได้อย่างดี การพกมัทฉะติดบ้านไว้เพื่อชงเมื่อไหร่ก็ได้จึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและช่วยสุขภาพได้ด้วย