399 Korean Grill Toasted Buffet -Great Value

หลายคนเสิร์ชหา “เมนูบุฟเฟต์/อาหารไทย” แล้วอาจลังเลว่าบุฟเฟต์ปิ้งย่างเกาหลีจะมีอะไรให้กินนอกจากปิ้งๆ ย่างๆ บ้าง เราไปที่ Myeongryun Jinsa Galbi มาแล้ว ขอสรุปไอเดียเลือกเมนูแบบ “อิ่มคุ้มและกินง่ายสไตล์คนไทย” เผื่อใครพาเพื่อน/ครอบครัวไป จะได้ไม่งงหน้าไลน์อาหาร 1) เริ่มด้วยเมนูเบาๆ ก่อนขึ้นเตา เราแนะนำให้เดินดูไลน์ “ผักสด” ก่อนเลย เช่น ผักกาดหอม กระเทียม พริก ข้าวโพดอ่อน เอามาห่อกินกับหมูย่างจะตัดเลี่ยนดีมาก และยังช่วยให้กินได้นานขึ้น (สำหรับคนที่ชอบรสแบบไทยๆ ให้หยิบกระเทียม+พริกมาคู่กัน จะได้ฟีลแซ่บขึ้น) 2) โซนเครื่องเคียง (บันชัน) ช่วยให้มื้อไม่จำเจ จานที่เราหยิบบ่อยคือกิมจิ แตงกวาดอง และผักดองต่างๆ กินสลับกับหมูย่างแล้วสดชื่นมาก แถมเหมาะกับคนที่เสิร์ชหาเมนูแนว “กับข้าว” เพราะเครื่องเคียงพวกนี้กินเหมือนสำรับได้เลย 3) เมนูร้อนๆ ที่อิ่มแบบอาหารจานหลัก ถ้าอยากได้ความอิ่มเหมือนกินอาหารเป็นจาน เราว่า “ต็อกบกกี” (แป้งต็อกซอสเผ็ดเกาหลี) กับ “จับแช” (วุ้นเส้นผัดเกาหลี) คือสองอย่างที่ควรตักมาลอง ต็อกบกกีจะให้รสเข้มข้น เผ็ดหวานนิดๆ ส่วนจับแชจะนัวๆ กินง่าย คล้ายวุ้นเส้นผัดบ้านเรา เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูเส้นในบุฟเฟต์ 4) ของทอด/ไก่ทอด กินเพลิน แต่ต้องวางแผน ในไลน์จะมีของทอดหลายอย่าง เช่น เฟรนช์ฟรายส์ และไก่ทอดเกาหลี (บางถาดเป็นแบบกรอบโรยพริกเขียว บางถาดเป็นซอสเผ็ดหวานโรยถั่ว) แนะนำให้ตัก “นิดเดียวแต่หลากหลาย” เพราะของทอดอิ่มไวมาก เราชอบใช้เป็นเมนูพักปากตอนรอเนื้อบนเตา 5) ทริคย่างให้คุ้มและไม่ไหม้ เตาถ่านร้อนมาก บางจังหวะไฟลุกแรง ให้ย่างทีละน้อยและพลิกบ่อยๆ ถ้าเริ่มไหม้ให้ย้ายไปขอบตะแกรง จะคุมความสุกง่ายขึ้น และอย่าลืมสลับกินกับผักสด/บันชัน จะไม่เลี่ยน สรุปสำหรับคนหา “เมนูบุฟเฟต์” แบบได้หลายสไตล์: ที่นี่ไม่ได้มีแค่หมูย่าง แต่มีผัก เครื่องเคียง ของทอด และเมนูอิ่มๆ อย่างต็อกบกกีกับจับแช ทำให้จัดเป็นมื้อใหญ่ได้จริง ใครไปสาขาบิ๊กซีสมุทรปราการ/พระราม 4/พระราม 2/ซีคอนบางแค/เซ็นทรัลพระราม 3 ลองจัดลำดับหยิบตามนี้ รับรองคุ้มกว่าเดิม