กินลาบ — ศิริมังคลาจารย์ ซอย1

สำหรับใครที่ชอบอาหารเหนือแท้ๆ ร้านกินลาบที่ศิริมังคลาจารย์ ซอย 1 ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากครับ ผมเองได้มีโอกาสไปลองชิมลาบปลาที่นี่ ซึ่งมีรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อมในแบบฉบับลาบเหนือแท้ ๆ ช่วยเพิ่มรสสัมผัสด้วยน้ำพริกข่าและน้ำจิ้มชาที่เติมเต็มความแซ่บได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้ลองยุกเกะ (Yukhoe) เมนูเนื้อวัวดิบสไตล์เมืองเหนือที่ร้านนี้ทำออกมาได้ดีมาก เนื้อนุ่ม สดสะอาดไม่คาว รสน้ำยำซอสเข้มข้น ให้รสชาติเปรี้ยวหวานตามแบบฉบับที่ชาวเหนือชื่นชอบ ผมคิดว่าเมนูนี้เหมาะกับคนชอบเมนูดิบที่มีความแปลกใหม่และกลิ่นเครื่องเทศที่หอมพริกขาได้อย่างลงตัว บรรยากาศร้านตกแต่งอย่างมีสไตล์ โมเดิร์นแต่ยังคงความเป็นล้านนาแบบอบอุ่น มุมถ่ายรูปเยอะ เหมาะสำหรับมานั่งทานชิล ๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว เดินทางสะดวกแต่การจอดรถอาจหาได้ยากในช่วงเวลาที่คนเยอะ ส่วนน้ำดื่มและเมนูน้ำผลไม้ก็มีให้เลือกหลากหลาย เช่น Mixberry, Banana Milk ที่ช่วยคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่นได้ดีครับ ข้อแนะนำเพิ่มเติมคือ ร้านนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างมากในช่วงเย็นและวันหยุด ดังนั้นถ้าไม่อยากรอคิวแนะนำให้ไปก่อนเวลาทานอาหารเย็นเล็กน้อย หรือโทรสอบถามก่อน ส่วนราคาก็ถือว่าคุ้มค่ากับวัตถุดิบคุณภาพที่ใช้ โดยรวมแล้วถ้าคุณเป็นคนรักอาหารเหนือแท้ ๆ ที่มีความหลากหลายของเมนูและรสชาติที่เข้มข้น ร้านกินลาบ ศิริมังคลาจารย์ ซอย 1 เป็นร้านที่ควรได้ลองไม่พลาดครับ