ขนมหวานง่าย | 💗ไข่น่ารักทำด้วยกระทะ🥚Purin
ร้านอาหารมันเลอะเทอะ
พุดดิ้งไข่
3/31 คืออีสเตอร์
การเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์
มีขนมและอาหารมากมายในรูปของไข่และกระต่ายในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ฉันทำพุดดิ้งไข่โดยใช้เปลือกไข่🥚
คุณสามารถใช้ภาชนะทนความร้อน🙆
[ส่วนผสม] (ไข่ 6 ฟอง / อันละ 50 กรัม)
นม 150 กรัม
ครีมสด 80 กรัม
1 ไข่
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เจลาตินแผ่น 0.6 กรัม
สารสกัดวานิลลา
⚪ ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4
ช้อนโต๊ะน้ำ⚪ 2.5
▪ใช้ช้อนทุบส่วนที่แหลมของไข่เบา ๆ ตัดด้วยกรรไกรล้างและระบายน้ำ
▶แช่เจลาตินในน้ำเย็นแล้วกลับ
▶อุ่นนมในภาชนะทนความร้อนจนนึ่งและเพิ่มเจลาติน
☑เพิ่มไข่ ไข่แดง และน้ำตาล ผสมนมและครีมสดและความเครียด
☑ค่อยๆ เทลงในชามไข่แล้วปิดด้วยพลาสติกแรป
☑ ใส่ลงในหม้อนึ่งอย่างรวดเร็วแล้วปิดฝา
☑ อุ่นด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาทีด้วยน้ำร้อน (ครึ่งหนึ่งของไข่แช่ในน้ำร้อน) ปิดความร้อนและอบไอน้ำด้วยความร้อนตกค้างเป็นเวลา 6-8 นาทีจนความแข็งที่ต้องการ
ความร้อนขณะดูสถานการณ์และนำออกถ้าทั้งหมดปรุงด้วยฟลูริน
แช่เย็นในตู้เย็นหรือกินในขณะที่อบอุ่นเล็กน้อย
มันอร่อยอย่างที่มันเป็นหรือแม้ว่าคุณจะทำซอสคาราเมลด้วยส่วนผ สม⚪♡
เก็บในตู้เย็นและบริโภคภายในวันเดียวกัน ❗ วันหมดอายุ:
แตกปลายของไข่เบา ๆ ด้วยช้อนหรือภาชนะที่คล้ายกันตัดด้วยกรรไกรล้างและระบายน้ำมากเกินไป แช่เจลาตินในน้ำเย็นให้นุ่ม อุ่นนมในภาชนะทนความร้อนจนกว่าไอน้ำจะลอยขึ้นจากนั้นเพิ่มเจลาติน เพิ่มไข่ไข่แดงและน้ำตาลผสมให้เข้ากันรวมกับนมและครีมหนักความเครียด เทลงในภาชนะไข่เบา ๆ คลุมด้วยห่อพลาสติก วางลงในหม้ออย่างรวดเร็วด้วยไอน้ำที่เพิ่มขึ้นครอบคลุม นึ่งใน bain-marie (จมอยู่ใต้น้ำครึ่งทางในน้ำร้อน) บนความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาทีละลายความร้อนและไอน้ำเป็นเวลา 6-8 นาทีจนกว่าจะถึงความกระชับที่ต้องการ ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอในขณะที่นำความร้อนออก ทำใจให้สุกในภาชนะบรรจุไข่เบา ๆ คลุมด้วยพลาสติกห่อ วางในหม้อด้วยไอน้ำที่มีไอน้ำเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว warm.You ๆ และเพลิดเพล ินกับซอสคาราเมลเล็กน้อย
* บริโภคได้ดีที่สุดภายในวันเดียวกันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและความชอบของคุณ! มันเป็นกำลังใจอย่างมาก #
#takacosสูตรค้นหาสูตรอื่น ๆ 🔍
สึคุเรโปคือสูตร.แท็กฉัน (@maromao_สูตร)♡
ถ้าคุณคิดว่ามันดูน่าอร่อย
โปรดกดชอบ♡และบันทึกไว้🙌
#wp_deli_ญี่ปุ่น
#wp_deli_สไตล์
#ภาพอาหาร #foodphotographyprops
ฉันต้องการเชื่อมต่อกับคนที่ชอบทำขนมหวาน
วิดีโอสูตร
#ง่าย#สูตร
#พุดดิ้ง #สูตรไข่ #อีสเตอร์ #อีสเตอร์
卵消費にちょうどいいお菓子を探していて、私がいちばんテンションが上がったのが「卵の殻で作る卵プリン」。見た目が卵型プリンになるので、イースターのテーブルにも映えるし、普通の器で作るより“イベント感”が出ます。 まず下準備のコツ。殻は尖っている方を上にして、スプーンでコンコン軽くヒビを入れてからハサミで少しずつカットすると割れにくいです。切り口がガタガタだと注ぎにくいので、最後は小さく整えるイメージ。洗った後はしっかり水気を切っておくと、プリン液が薄まらず味が決まります。 「プリン 生卵って大丈夫？」と不安な人もいると思うのですが、このレシピは湯煎で加熱して固めるタイプ。私が作る時は、鍋の湯を沸かして蒸気がしっかり上がってから入れるのがポイントでした。ラップでふんわり蓋をしてから鍋の蓋を閉めると、水滴が入りにくくて表面がきれい。強火1分→火を止めて余熱6〜8分は目安で、ぷるんと揺れるくらいが好きなら短め、しっかり固めが好みなら1〜2分だけ余熱を延長します。 なめらかに仕上げたい時は「漉す」工程を省かないのがいちばん効きます。卵と卵黄、砂糖を混ぜる時も泡立てすぎないようにゆっくり。泡が多いと蒸した時にすが入りやすいので、気になる場合は茶こしで一度受けてから殻へ流すと安心です。 カラメルは、砂糖と水を鍋に入れて触らずに加熱すると失敗しにくいです。色が濃くなったら火を止めて（ここ大事）、お湯を少しずつ加えると跳ねにくい。たっぷりかけると“エッグプディング感”が一気に上がります。 保存は冷蔵でその日中がおすすめ。卵の殻を使う分、清潔に扱って、作ったら早めに冷やして食べきるのが安心です。余った卵の消費に困ったら、ぜひこのフライパンで作るプリンの作り方を試してみてください。
