การเริ่มต้นหัดชงมัทฉะนั้นสำหรับมือใหม่ อาจดูเหมือนท้าทายเพราะต้องเรียนรู้ตั้งแต่การเลือกใบชา การใช้อุปกรณ์ที่ถูกต้อง รวมถึงเทคนิคการตีชาเพื่อให้ได้ฟองละเอียดและรสชาติดี สำหรับชา USUMORI Blend ที่ประกอบไปด้วย Samidori, Okumidori และ Gokou มีจุดเด่นคือความหอมละมุนของใบชาและความขมที่พอดี เหมาะสำหรับชงดื่มตอนเช้าหรือบ่ายเพื่อเพิ่มความสดชื่น จากประสบการณ์การชงมัทฉะโดยใช้ Blend นี้ แนะนำให้ใช้ช้อนชาเฉพาะมัทฉะตวงประมาณ 1-2 กรัม ใส่ลงในชามชา จากนั้นเติมน้ำร้อนที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมสุดพิเศษ ตีชาด้วยหวายตีชา (chasen) ด้วยความเร็วสม่ำเสมอจนเกิดฟองละเอียด โฟมหนานุ่ม ความละเอียดของฟองถือเป็นจุดสำคัญที่ทำให้มัทฉะดื่มง่ายและกลมกล่อมยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญสำหรับมือใหม่คือต้องอดทนฝึกฝนและทดลองปรับปริมาณใบชา น้ำ และเวลาตี เพื่อค้นหารสชาติที่ชอบและเหมาะกับตัวเอง การเรียนรู้ส่วนผสมต่างๆ เช่น USUMORI ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวนี้ จะช่วยให้เข้าใจและสนุกไปกับการชงมัทฉะ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเมนูขนมหวานหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ เพิ่มเติมในอนาคต ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มด่ำกับมัทฉะที่ชงเอง ทำให้ได้สัมผัสกลิ่นหอมสดใหม่ทุกครั้ง และยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายจิตใจได้ดีอีกด้วย