มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแค่ความอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางสุขภาพสูงมากจากสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคเทซิน ที่ช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้มัทฉะยังช่วยเพิ่มสมาธิและความกระปรี้กระเปร่า ด้วยเหตุนี้หลายคนรวมทั้งตัวเองจึงชอบดื่มมัทฉะในช่วงเวลาที่ต้องการความสดชื่นหรือต้องการพักผ่อนแบบมีคุณภาพ สำหรับวิธีการชงมัทฉะให้ได้รสชาติที่ดี คือ ควรใช้ผงมัทฉะคุณภาพดี ผสมน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ใช้แปรงชา (Chasen) คนให้ละลายและเกิดฟองเนียนละเอียด การดื่มมัทฉะสดชื่นและเหมาะสมทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน เวลาที่เหมาะกับการดื่มมัทฉะคือช่วงเช้าหรือบ่าย เมื่อรู้สึกง่วงหรือสมาธิลดลง เพราะมัทฉะมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นร่างกายแบบนุ่มนวล ปราศจากความกระสับกระส่ายเหมือนกาแฟ การเลือกซื้อมัทฉะควรเลือกแบบที่ปลูกแบบออร์แกนิคและผ่านการบดละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อละเอียดและรสชาติที่แท้จริง นอกจากนี้ยังสามารถนำมัทฉะมาใช้ในเมนูอื่นๆ เช่น สมูทตี้ ขนมหวาน หรือเบเกอรี่ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ โดยสรุปแล้วการเพิ่มมัทฉะในชีวิตประจำวันเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพและต้องการเพิ่มพลังงานจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหาร