Many people ask if you were a chef before, and you weren't a chef before, just a history teacher.
Many people ask if you were a chef before, and you weren't a chef before, just a history teacher who likes to cook a lot.
And we like to eat Father's craft very much
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมขอแชร์ความรู้สึกและเรื่องราวดี ๆ ของคุณพ่อที่แม้จะไม่ได้เป็นเชฟมืออาชีพ แต่อาศัยความชอบทำอาหารให้ครอบครัวทานทุกวัน ฝีมือของท่านไม่ใช่แค่ทำอาหารเพื่อความอยู่รอด แต่ยังใส่ใจทุกขั้นตอนและทดลองเมนูใหม่ ๆ เสมอ ช่วงที่ได้กินอาหารฝีมือคุณพ่อ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้รับความรักและความใส่ใจในทุกคำ นอกจากนี้คุณพ่อยังใช้ความรู้ด้านประวัติศาสตร์มาเล่าเรื่องและแนะนำวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละเมนู ทำให้มื้ออาหารนั้นมีความหมายมากขึ้น สิ่งที่ผมอยากแนะนำสำหรับใครที่สนใจทำอาหารเหมือนคุณพ่อ คือการเริ่มจากใจรัก ลองเรียนรู้และทำอาหารง่าย ๆ สลับกับการทดลองสูตรใหม่ ๆ ไปเรื่อย ๆ จะพบว่าอาหารบ้าน ๆ ที่เราทำเองนั้นสามารถจะอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารชื่อดังเลยครับ ส่วนคำว่า "NAHOME" ที่เห็นในภาพ อาจจะสื่อถึงความอบอุ่นในบ้าน หรือชื่อร้านอาหารที่สะท้อนถึงบรรยากาศในครอบครัว เหมือนกับที่บ้านผมซึ่งกลายเป็นสถานที่ที่ทุกคนอยากกลับมารวมตัวเพราะอาหารและความรักที่ลงในทุกเมนู สุดท้ายนี้ ผมอยากให้ทุกคนรู้ว่าการทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีใบประกาศเชฟมืออาชีพ แต่ถ้ามีใจ ใส่ความรัก ความตั้งใจลงไป อาหารจานนั้นก็จะกลายเป็นสิ่งพิเศษอย่างแน่นอนครับ
