พะแนงหมูเป็นหนึ่งในเมนูแกงกะทิที่คนไทยและต่างชาติต่างก็ชอบ เพราะรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องแกงและเครื่องเทศ ผมอยากแชร์วิธีการทำพะแนงหมูที่ผมได้ลองใช้เครื่องแกง “Curry Paste CHAOKOH” ที่ช่วยให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมแบบสมุนไพรแท้ๆ โดยปกติการทำพะแนงหมูต้องเตรียมเครื่องแกงพะแนงที่ใช้เครื่องเทศหลายชนิดในการโขลกเอง ซึ่งต้องใช้เวลาและความชำนาญ เครื่องแกง CHAOKOH เป็นตัวช่วยที่สะดวกและคุณภาพดี ทำให้ประหยัดเวลาและได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับเครื่องแกงโขลกเองมาก ขั้นตอนการทำพะแนงหมูไม่ซับซ้อน เริ่มจากผัดเครื่องแกง CHAOKOH กับน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่หมูหั่นชิ้นพอดีคำลงไปผัดจนสุก ตักกะทิลงไปเติมพอท่วมหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และพริกที่ชอบ เคี่ยวไฟอ่อนจนกะทิเข้มข้นและหมูนุ่ม จากนั้นปิดท้ายด้วยใบโหระพาหรือใบกะเพราสดเพื่อเพิ่มความหอม ประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากใช้เครื่องแกงนี้ คือได้รสชาติที่กลมกล่อม และกลิ่นสมุนไพรที่ชัดเจน เหมือนทำพะแนงกับเครื่องแกงสด ทำให้มื้ออาหารประจำบ้านอร่อยขึ้นและประหยัดเวลาทำมากขึ้น ช่วยให้เมนูพะแนงหมูเป็นเมนูที่ทำง่ายสำหรับทุกคน สำหรับใครที่อยากลองทำพะแนงหมูด้วยตัวเอง แนะนำให้ใช้เครื่องแกง CHAOKOH เพื่อความสะดวกและรสชาติอร่อยครับ คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็ได้ตามชอบ รับรองว่าจะติดใจรสชาติพะแนงที่กลมกล่อมและหอมเครื่องแกงแท้ๆอย่างแน่นอน