ร้านส้มตำในตำนาน..ที่ยังอยู่!!!

ถ้าพูดถึงร้านส้มตำที่คนเชียงใหม่หลายคนเรียกว่า “ในตำนาน” ชื่อที่เด้งขึ้นมาในหัวเราคือ ส้มตำปางสะหวัน เลยค่ะ รอบนี้เรากลับไปกินอีกครั้งหลังจากร้านย้ายโลเคชัน (ยอมรับว่าแอบคิดถึงฟีลร้านเดิมเหมือนกัน) แต่ข้อดีคือร้านใหม่ดูโปร่งกว่า ที่นั่งเยอะ เหมาะกับการไปเป็นแก๊ง หรือพาครอบครัวไปกินเมนูอีสานแบบจัดเต็ม เรื่องที่อยากบอกไว้ก่อนคือ “ที่จอดรถ” อาจต้องเผื่อเวลานิดนึง เพราะแถวร้านค่อนข้างจอดยาก ถ้าไปช่วงพีคๆ แนะนำให้ไปก่อนหิวมาก จะได้ไม่หงุดหงิดค่ะ หรือถ้าไปหลายคนให้ลงไปจองโต๊ะก่อน แล้วค่อยวนหาที่จอดก็ช่วยได้ มาถึงเรื่องสำคัญ: เมนูอีสานและเมนูอาหารยำที่เราว่าควรลอง ถ้าไปครั้งแรกเราจะแนะนำให้เริ่มจากเมนูที่ทานง่ายก่อน - ตำข้าวโพดไข่เค็ม: จานนี้เป็นตัวเลือกปลอดภัยสำหรับคนที่ไม่อยากเผ็ดมาก รสจะนัวๆ หวานเค็มมันจากไข่เค็ม กินกับข้าวเหนียวเข้ากันดี - ตำไทย/ตำแตงกุ้งสด: ถ้าชอบความสดชื่น ตำแตงกุ้งสดคือดี แตงกรอบๆ กับกุ้งสดทำให้จานไม่เลี่ยน - ตำปลาหมึก: เหมาะกับสายซีฟู้ด ได้เคี้ยวหนุบหนับ แต่แนะนำให้แจ้งระดับเผ็ดชัดๆ เพราะบางวันครัวมือหนัก - คอหมูย่าง: จานนี้ช่วย “เซฟ” ความเผ็ดได้ดี เวลากินส้มตำร้อนๆ แล้วสลับคอหมูย่างคือพอดีมาก - ต้มแซ่บโครงหมู: ถ้าอยากได้อะไรซดๆ ให้สั่งเลย น้ำต้มแซ่บช่วยตัดรสยำๆ ได้ดี ส่วนตัวเรารู้สึกว่ารสชาติบางเมนูอาจไม่ค่อยคงที่ในแต่ละรอบ (อาจเพราะคนปรุงหรือความพีคของช่วงเวลา) ทริคเล็กๆ ที่เราใช้คือสั่งแบบ “ระบุรส” ไปเลย เช่น เผ็ดกลาง/เผ็ดน้อย ขอเปรี้ยวนำ หรือขอหวานน้อย จะได้ใกล้เคียงที่เราชอบมากขึ้น ถ้าใครกำลังหาร้านส้มตำที่มีครบทั้งส้มตำ เมนูอีสาน และเมนูอาหารยำแบบเลือกได้เยอะๆ ส้มตำปางสะหวันยังเป็นร้านที่น่าแวะอยู่ค่ะ ไปแล้วลองสั่งเมนูที่แนะนำดู แล้วมาแชร์กันหน่อยว่ารอบที่ทุกคนไป รสชาติเป็นยังไงบ้าง