Salad factory
ถ้าใครกำลังค้นหา “สลัดแฟคทอรี่ เมนู” แล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี เราขอแชร์แนวทางเลือกเมนูแบบที่เรากินบ่อย ๆ (โฟกัสอิ่มนาน โปรตีนถึง และยังคุมแคลได้ง่าย) 1) เมนูแซลมอนย่าง + ผักย่าง/สลัดผัก อันนี้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยมากสำหรับวันอยากกินคลีน ๆ แซลมอนย่างให้โปรตีนและไขมันดี กินคู่ผักเคลสด แครอท เห็ดออรินจิย่าง มะเขือม่วงย่าง แล้วราดซอสเข้ม ๆ (แนะนำให้ขอ “ซอสแยก” จะคุมรสและแคลได้ง่าย) ถ้าอยากให้อิ่มขึ้น แนะนำเพิ่มคาร์บดี ๆ อย่างข้าว/มันหวาน (ถ้ามีตัวเลือก) หรือสั่งเป็นเซ็ตที่มีสลัดผักเยอะขึ้น 2) ยำวุ้นเส้นโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เหมาะกับคนอยากได้อะไรแซ่บ ๆ แต่ยังรู้สึกเบา วุ้นเส้นช่วยให้อิ่มพอประมาณ เม็ดมะม่วงช่วยเพิ่มความมันและเท็กซ์เจอร์ แต่ถ้ากำลังคุมพลังงานจริงจัง เราจะกะปริมาณเม็ดมะม่วงไว้หน่อย หรือแบ่งกินกับเพื่อน จะบาลานซ์กว่า 3) สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ (มีร็อกเก็ตและชีส) เมนูนี้เหมาะวันที่อยากได้คาร์บแบบสบายใจ ซอสมะเขือเทศรสจะกินง่าย มีผักร็อกเก็ตช่วยตัดเลี่ยน ส่วนชีสเพิ่มความฟิน แต่ถ้าอยากเฮลตี้ขึ้น เรามักกินคู่สลัดผักสด หรือเพิ่มโปรตีนอีกนิด (ถ้ามีออปชัน) จะทำให้อิ่มนานขึ้น ไม่หิวเร็ว 4) ข้าวหน้าแซลมอนย่าง + ไข่ลวก + เครื่องเคียง เป็นเมนูที่เราชอบมากในวันที่หิวจริง ๆ เพราะได้ครบทั้งคาร์บและโปรตีน ไข่ลวกช่วยเพิ่มความนัว มีแตงกวา กิมจิ ต้นหอมซอย กินแล้วไม่เลี่ยน แนะนำให้ค่อย ๆ คลุกซอส/เครื่องเคียงทีละนิด จะคุมรสเค็มได้ดี และถ้ามีสลัดผักเคียงมาอยู่แล้วคือจบในชามเดียว ทริคสั่งให้เข้ากับเป้าหมาย - เน้นลดน้ำหนัก: เลือกแซลมอนย่าง + สลัดผัก, ขอซอสแยก, เลี่ยงชีส/ถั่วเยอะเกิน - เน้นอิ่มนาน/ออกกำลังกาย: เพิ่มโปรตีน (แซลมอน/ไข่), เลือกคาร์บพอดีอย่างข้าวหรือพาสต้า 1 ที่ แล้วเสริมผัก - มือใหม่หัดสั่ง: เริ่มจาก “แซลมอนย่าง + สลัดผัก” หรือ “ข้าวหน้าแซลมอนย่างไข่ลวก” เพราะรสชาติกลาง ๆ กินง่าย หวังว่าลิสต์นี้จะช่วยให้เลือกเมนู Salad Factory ได้เร็วขึ้น วันไหนอยากเฮลตี้แต่ยังอยากอร่อย เมนูแนวแซลมอนย่าง + ผักสด/ผักย่างคือทางลัดที่ไม่ค่อยพลาดเลย
