Do not lose to the shop! 250 yen How to make delicious ramen made with commercially available ramen ★
Direct at home!
How to make commercially available ramen delicious!
🍜 material 🍜
Commercial bag ramen (recommended per Maruchan)
a bag of bean sprouts
A little minced meat
a piece of garlic
A little onion
Green onion to taste
Chicken bone as you like
★ How to make ★
1 Stir-fry garlic, boil noodles
Fry in the order of bean sprouts → onions.
Stir-fry with the image of seasoning bean sprouts with a little cooking wine and salt and pepper.
4 Add a bowl of water
A little bit of chicken stock, or if you have some, shantan.
6 Cook the bean sprouts over high heat until they become dry (optional), then add the ramen soup and mix.
* Check *
If it's miso ramen, it will be delicious if you add a little sugar and a little miso!
7 green onions. Complete!
市販のラーメンをもっと美味しく、そして満足感のある一杯に仕上げるには、今回紹介された材料に加えて少しの工夫を取り入れると良いですよ。例えば、ひき肉は炒める際に少し醤油やみりんを加えて味付けをすると、肉の旨味が引き立ちます。また、にんにくは焦がしすぎず香りを生かす加減が重要です。 もやしはシャキシャキ感を残したい場合は、炒めすぎず軽く火を通すだけにして、最後の煮込み時にスープで味を含ませると食感と旨味が両立します。鶏ガラスープの素は味の要ですが、種類によっては塩気が強いものもあるため、スープを混ぜる時に味を見ながら少しずつ加えると失敗しにくいです。 個人的には、味噌ラーメンにはお砂糖をほんの少し加えるとコクが出てまろやかになり、家族からも好評でした。ネギは白髪ねぎにすると見た目も華やかで、香りも爽やかになるのでおすすめです。 私の家では、シャンタン（中華調味料）も少量加えることで味に深みが増し、ラーメン屋さんに近い味わいを楽しめました。市販の袋ラーメンでも、こうした些細なアレンジで大満足のおうちラーメンが完成するので、ぜひ試してみてください。自宅で過ごす時間が増えた今だからこそ、簡単にできる手作りの美味しさをぜひ感じてほしいです。
