ceker,tulang kecap🤤

Selain bahan utama seperti ceker dan tulang, saya biasanya menambahkan beberapa rempah agar rasa makin sedap seperti lengkuas dan jahe yang sudah disebutkan. Pastikan merebus ceker dan tulang hingga empuk, sekitar 30 menit dengan air dan garam, agar bumbunya meresap sempurna. Untuk bumbu halus, saya tumis bawang merah, cabai keriting merah, dan cabai rawit hingga harum. Jangan lupa tambahkan sedikit merica dan ketumbar supaya rasa makin kaya. Setelah itu, masukkan gula merah, kecap manis, serta penyedap masako ayam secukupnya untuk sentuhan rasa yang pas. Tumisan bumbu ini akan memberikan warna coklat menggiurkan dan rasa lezat pada ceker kecap. Saat memasak, minyak secukupnya digunakan agar ceker dan tulang matang merata dan bumbu lebih meresap. Hasilnya, makanan ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Saya juga suka menyajikannya dengan irisan tomat segar agar rasa lebih segar dan balance. Tak hanya enak, tampilan masakan ini juga sangat menggugah selera dengan warnanya yang coklat keemasan diiringi sentuhan merah dari cabai.