ร้านอาหารจีนฮกเกี้ยนแถวพระราม 3

เผื่อใครเสิร์ชหา “เฉิงไฉ ฉูฝาง” หรืออยากรู้ว่า “เมนู เฉิงไฉ ฉูฝาง” อะไรควรสั่ง บอกเลยว่าร้านนี้เป็นจีนฮกเกี้ยนสไตล์ภูเก็ต รสชาติจะไม่เผ็ดจัดหรือหนักเครื่องแบบจีนเข้มๆ แต่จะออกแนวกลมกล่อม กินง่าย แล้วที่ชอบมากคือบรรยากาศวินเทจ มีมุมเคาน์เตอร์บาร์ เก้าอี้สูง ๆ กับโคมไฟสีแดง ถ่ายรูปออกมาฟีลเหมือนอยู่สตูดิโอจริง เมนูที่คิดว่า “สั่งแล้วไม่พลาด” ถ้าไปครั้งแรก 1) ข้าวผัดสุกี้ไก่กรอบ: จานนี้เด่นที่ความหอมแบบสุกี้แห้ง ข้าวร่วนกำลังดี และไก่กรอบช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้จานเดียวอิ่มๆ 2) หมูสับผัดหนำเลี้ยบ: หนำเลี้ยบมีกลิ่นเฉพาะตัว เค็มนัว ๆ ผัดกับหมูสับแล้วเข้ากัน ยิ่งกินกับข้าวร้อนคือดีมาก เป็นจานที่รู้สึก “รสชาติแปลกใหม่แต่ไม่ยาก” 3) ซาลาเปาไส้ลาวาไข่เค็ม + เผือก: เป็นของหวาน/ของทานเล่นที่ควรเผื่อท้องไว้ ไส้ลาวาไข่เค็มคือเยิ้ม ๆ เค็มมัน ส่วนเผือกจะหวานนุ่ม ๆ ช่วยบาลานซ์กัน ถ้าอยากเพิ่มกับข้าวอีก 1–2 อย่าง แนะนำให้มองเมนูแนวทอดหรือจานผัด เพราะส่วนตัวรู้สึกว่าของทอดที่นี่ทำดี กรอบไม่อมน้ำมัน และเหมาะกับการกินแชร์หลายคน ส่วนสายกินเบา ๆ สามารถสั่งเต้าหู้ผัดพริกกระเทียมได้ ฟีลเรียบง่าย แต่ช่วยตัดเลี่ยนจากจานทอดได้ดี ส่วนเมนูที่อาจต้องทำใจก่อนสั่งคือ “ข้าวหมูตุ๋นยาจีน/ข้าวหน้าพะโล้หมู” เพราะกลิ่นยาจีนจะเด่นมาก ถ้าใครไม่ชอบแนวสมุนไพรหนัก ๆ อาจรู้สึกเหมือนกลิ่นยา (เราเป็นหนึ่งในนั้น) แต่ถ้าใครเป็นสายยาจีน น่าจะถูกใจได้เหมือนกัน ทริคส่วนตัวเวลาไปกิน: ไปกัน 2–3 คนกำลังดี จะได้สั่งข้าวผัด 1 จาน + กับข้าว 1–2 จาน + ซาลาเปาปิดท้าย ได้ลองหลายอย่างแบบไม่อิ่มเร็วเกิน แล้วอย่าลืมเผื่อเวลาถ่ายรูป มุมร้านวินเทจสวย ๆ มีหลายจุดจริง