肉１枚で柔らかジューシー
ボリューム絹あげ肉巻き

この絹あげ肉巻きは、ヘルシーでボリューム感があり、忙しい日の夕食やお弁当のおかずとして大活躍します。私も初めて作ったときは、片栗粉か小麦粉を肉の表面にかけることでタレの絡みが良くなり、柔らかさとジューシーさがアップすることに驚きました。 また、焼肉のタレがない時は砂糖と醤油を混ぜた簡単タレでも十分美味しく仕上がります。フライパンはテフロン加工のものなら油を使わずヘルシーに調理できるのでおすすめです。肉のつなぎ目を下にして焼くと破れにくく、きれいな形に仕上がるコツです。 お弁当に入れる際は冷めても肉の旨みがしっかり感じられ、絹あげの食感がアクセントになります。皆さんもぜひ試してみてください！普段の献立にもう一品追加したい時に便利なレシピです。