เบอร์เกอร์หมู #เบอร์เกอร์หมู #เบอร์เกอร์ แ#burger
สำหรับคนที่กำลังมองหาวิธีทำเบอร์เกอร์หมูให้อร่อยและนุ่ม เวลาหมักหมูสำคัญมาก เพราะถ้าเลือกส่วนผสมและวิธีหมักถูกต้องจะช่วยให้เบอร์เกอร์มีความชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเค็มเกินไป โดยส่วนตัวแล้ว ผมชอบใช้เนื้อหมูสับที่มีสัดส่วนมันพอเหมาะ (ประมาณ 20% ไขมัน) เพื่อให้เนื้อหมูมีความนุ่มไม่แห้ง และเติมเครื่องปรุงอย่างเช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และพริกไทยป่นลงไปหมักประมาณ 30 นาทีขึ้นไปก่อนนำไปปั้น อีกอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เบอร์เกอร์หมูอร่อยคือการใช้เตาไฟกลางค่อนข้างอ่อน เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและไม่ไหม้ด้านนอกก่อนที่เนื้อจะสุกด้านใน สำหรับใครที่สงสัยเรื่องไส้เบอร์เกอร์ที่มีขายในแม็คโคร ว่าจะอร่อยไหม ผมเคยลองซื้อมาใช้ปรับสูตรดู ปรากฏว่าไส้เบอร์เกอร์ของเขามีความแน่นและรสชาติโดยรวมดี แต่บางครั้งก็ต้องปรับเครื่องปรุงเพิ่มเองเพื่อให้เข้ากับรสชาติที่ชอบ ในส่วนของการเสิร์ฟแนะนำให้เพิ่มผักสดและซอสที่ชอบเพื่อความหลากหลาย และทำให้เบอร์เกอร์หมูที่บ้านอร่อยไม่แพ้ที่ร้านเลยทีเดียว























ถ้าทำขาย จะขายชิ้นละกี่บาทหรอคะ