สำหรับใครที่ชอบความสะดวกและอยากลองทำข้าวคลุกน้ำพริกกะปิปลาทูที่บ้าน แนะนำให้เตรียมปลาทูสดหรือปลาทูแห้งตามชอบ แล้วนำมาทอดจนกรอบ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เข้มข้นพร้อมกับน้ำพริกกะปิที่ปรุงรสตามชอบ เช่น ใส่พริกสด กระเทียม และมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหวาน ลงไปคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมด้วยผักเครื่องเคียงอย่างแตงกวาสด ใบมะกรูดซอย หรือมะเขือเทศ การเลือกใช้ข้าวหอมมะลิจะช่วยให้ได้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไข่ต้มหรือไข่เจียวซอยเพื่อความอร่อยและสารอาหารครบถ้วนขึ้นได้ด้วยค่ะ เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือการคั่วกะปิเล็กน้อยก่อนนำมาปรุงน้ำพริก เพื่อช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มความหอมติดลิ้น ลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ นี้แล้วจะรู้สึกว่าข้าวคลุกน้ำพริกกะปิปลาทูเมนูนี้กลายเป็นเมนูโปรดในบ้านได้ไม่ยากเลยค่ะ