Jae Recipe "Dusty Beef" Oil-Free Fryer Menu
"Dusty Beef" uses an oil-free fryer.
Raw Materials
🥩 lean meat (we use the starmeat part)
Fish sauce
Oyster sauce
Sugar
Cayenne pepper
Roasted rice
How to do
- Marinate the meat with prepared seasonings, mingle with roasted rice.
-To grill in an oil-free fryer with a 180-degree fire for 10-15 minutes. Reverse the side too. Like to ripen very much, ripen less, reduce the time.
- Make a dipping sauce with dusty meat. Delicious.
It's good for rice. It's delicious for rice.
# In the kitchen with lemon8 # Simple menu # Tower boy menu # Eat and travel comfortably # Healthy menu
ตอนที่ฉันลองทำเมนู 'เนื้อคลุกฝุ่น' ในหม้อทอดไร้น้ำมัน รู้สึกประทับใจมากกับความสะดวกและความรวดเร็ว เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันช่วยทอดเหมือนวิธีแบบดั้งเดิม ทำให้เมนูนี้ดูแลสุขภาพได้ดียิ่งขึ้นโดยยังคงความนุ่มและรสชาติอร่อยถึงใจ ขั้นตอนการหมักเนื้อนั้นสำคัญมาก ฉันเลือกใช้เนื้อดาวกระจายเพราะมีความติดมันกำลังดี เมื่อคลุกกับเครื่องปรุง น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว ทำให้เนื้อมีรสชาติกลมกล่อม และข้าวคั่วช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเล็กน้อยขณะเคี้ยว พอเอาเนือลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10-15 นาที โดยพลิกเนื้อกลางทางช่วยให้สุกทั่วถึงและได้สีสวยกรอบนอกนุ่มใน รสชาติที่ได้คือดีเกินคาด ลูก ๆ ที่บ้านชอบมากเพราะเป็นเมนูที่ทานง่ายและแปลงร่างเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้ทุกโอกาส การทำน้ำจิ้มแจ่วเองที่บ้านก็เป็นเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยเสริมรสชาติให้ชัดเจนขึ้น น้ำจิ้มมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานในสัดส่วนที่ลงตัว ทานคู่กับเนื้อคลุกฝุ่นยิ่งสร้างความสมดุลและช่วยเพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว นอกจากความสะดวกและรสชาติที่อร่อยแล้ว การทำเมนูนี้ในหม้อทอดไร้น้ำมันยังช่วยลดการใช้น้ำมัน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารแบบคลีนหรือควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะรู้สึกว่าอาหารไทยอร่อยแบบง่าย ๆ ที่บ้านก็สามารถทำได้เองโดยไม่ต้องวุ่นวาย
