#โจ๊ก

โจ๊กหมูเป็นเมนูโปรดของหลายคน โดยเฉพาะในวันที่อากาศเย็นหรือฝนตก เพราะความเนียนนุ่มของโจ๊กและกลิ่นหอมของหมูสับช่วยให้รู้สึกอบอุ่นและอิ่มท้องได้ดีมาก การทำโจ๊กหมูให้อร่อยนั้น ไม่ยากเลยครับ ผมมักจะใช้ข้าวหอมมะลิหุงจนเละ แล้วเติมน้ำซุปกระดูกหมูทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม และหมูสับสดใหม่ที่ปรุงรสให้เข้มข้นด้วยพริกไทยและซีอิ๊วขาว ทำให้โจ๊กมีกลิ่นหอมที่พิเศษสุด ๆ เวลาทาน ผมชอบใส่ไข่เยี่ยวม้าหรือไข่ลวกเพื่อเพิ่มรสชาติและความนุ่มนวลในเนื้อโจ๊ก อีกทั้งยังมีผักสด เช่น ต้นหอมซอย และผักชีเพิ่มความสดชื่น และอย่าลืมพริกป่นหรือซีอิ๊วดำสำหรับคนชอบรสจัด เพื่อเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นที่โดดเด่น ถ้าเจอวันที่ฝนตกเหมือนในภาพที่ว่า “s้อนๆตอนฝนตก โจ๊กหมู ฟินน” บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เหมาะมาก ๆ เรื่องความอบอุ่นและความอร่อยที่สัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก ลองทำตามสูตรที่ว่ามาแล้ว รับรองจะติดใจเหมือนผมแน่นอน และยังเหมาะสำหรับเช้าหรือตอนกลางคืนที่ต้องการความสบายในกระเพาะอย่างแท้จริงครับ