Chinese recipes
Yum cucumber with rat ear mushrooms
Cool, fresh, eat and loosen, and delicious and healthy!
🍃 after the oily meal, yum, cucumber, mushrooms, ears, and ears.
Have you ever felt that after eating a lot of things, you would be thirsty?
Come on! Will tell me my own archetypal matching tips!
1️⃣ Basic Recipe: Easy to Make, Delicious Refreshing
Raw Material: 1 cucumber, 1 handful of dried rat ear mushrooms, 3 cloves of garlic, black vinegar, soy sauce, sesame oil
How to do:
Soak the mouse ear mushrooms to soften and scald the hot water,
The cucumber smashed enough to break and cut into pieces,
Finely chopped garlic and mixed everything with seasonings.
This recipe I make most often. Just eat it! Very greasy and crispy!
2️⃣ Boost the Healty: Put on the Goji Berry, look!
Raw Material: Basic Formula + 10 Grain Goji Berry
How to do:
Soak the goji berries in warm water and sprinkle them on the last part.
In traditional Chinese medicine texts, goji berries nourish the liver, nourish the eyes, keep it hydrated.
This summer is very good to eat, and the taste is perfect. Don't believe it!
3️⃣ Spotted Line: Add Fragrant Chili Oil 🌶️
Raw Material: Basic Recipe + 1 Tablespoon Scented Chili Oil, Chili Lines
How to do:
When you mix the machine, add chili oil and add chili peppers to the taste.
Anyone who likes Sichuan spicy tea. Don't miss it! Eat one word. Wake up!
But if anyone's stomach isn't strong, please wear a little.
✨ little trick:
• My ear mushrooms must be soaked softly and then scalded.
• Soft selection of cucumbers is the most delicious crispy.
• Don't add too much seasoning. A mild taste is the healthiest.
Don't look down on a small dish like this! It nourishes the stomach and helps the throat.
At my house, everyone always complimented that I cared very well!
Try it and you'll be hooked!
ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูยำแตงกวาเห็ดหูหนูแบบฉบับจีนแท้ที่ทำง่ายแต่ได้รสชาติจัดจ้าน กลิ่นหอมกรุ่น มีความเฮลท์ตี้ รวมถึงได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ลองเพิ่มส่วนผสมที่จะช่วยเสริมสุขภาพได้อีกด้วย เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกรอบที่ช่วยเพิ่มสัมผัสและกลิ่นหอม หรือจะใส่ขิงซอยบางๆ เพิ่มความเผ็ดร้อนแบบธรรมชาติ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับระดับรสเผ็ดตามชอบโดยใช้พริกสดหรือพริกแห้งบดละเอียด ผสานกับน้ำมันงาหอมๆ ที่ช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติ เวลาทานควรเตรียมจานเย็นเพื่อให้เมนูนี้รู้สึกสดชื่นมากขึ้นเหมาะกับอากาศร้อนๆ บางครั้ง เทคนิคในการเลือกแตงกวาก็สำคัญมาก ควรเลือกแตงกวาที่สดและมีผิวเรียบเนียน เพื่อให้กรอบและไม่มีกลิ่นขม อีกอย่างหนึ่งคือเห็ดหูหนูถ้าแช่น้ำจนพองตัวเต็มที่และลวกในน้ำร้อนพอดี จะทำให้เนื้อเห็ดนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลินมากขึ้น ทั้งหมดนี้ทำให้ยำจานเล็กๆ เมนูง่ายๆ กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจ นอกจากนี้ยังเหมาะกับทุกเทศกาลและง่ายสำหรับคนที่อยากทำอาหารจีนแบบบ้านๆ ลองทำดูแล้วคุณจะพบว่าการทำอาหารจีนไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด และเมนูนี้ยังเหมาะกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและคนที่ชอบรสชาติแซ่บๆ คลายเลี่ยนหลังมื้ออาหารหนักได้ดีจริงๆ
