Hojicha latte
Hojicha 6 g @trialmatcha
Water 50 ml
milk 100 ml
#match #matchagreentea #matchalovers #matchaeveryday #matchagreentea
Hojicha Latte หรือชาโฮจิฉะลาเต้ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะให้รสชาติที่แตกต่างจากชาเขียวแบบ Matcha โดยชาโฮจิฉะนั้นเป็นชาที่ผ่านการคั่วจนได้กลิ่นหอมและรสชาติที่นุ่มนวลไม่ขมเหมือนชาเขียวทั่วไป จากประสบการณ์ส่วนตัว การชง Hojicha Latte ที่บ้านนั้นสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้ชาโฮจิฉะแบบผงประมาณ 6 กรัม ผสมน้ำร้อน 50 มิลลิลิตรเพื่อให้ชาเข้มข้น จากนั้นเติมนมสดอุ่นประมาณ 100 มิลลิลิตรเพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและความหอมของลาเต้ นมช่วยลดความเข้มของชาที่คั่วจนได้รสชาติสมดุลและดื่มง่าย สิ่งสำคัญที่แนะนำคือควรเลือกชาโฮจิฉะคุณภาพดีและนมสดไม่หวาน เพื่อคงความเป็นธรรมชาติของชา หากต้องการชีสฟองนมหรือหวานเล็กน้อย สามารถเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งตามชอบได้ ในช่วงเวลาว่างของผม มักจะทำ Hojicha Latte ร้อนดื่มตอนเช้าเพื่อเพิ่มพลังงานและความสดชื่น อีกทั้งชาโฮจิฉะยังมีประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพ จุดเด่นอีกอย่างคือกลิ่นคั่วที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลาย นอกจากสูตรพื้นฐานนี้ หากต้องการดัดแปลงสามารถใช้ช็อตกาแฟผสมเพื่อเพิ่มรสชาติแบบ Mocha หรือเปลี่ยนนมเป็นนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือชอบไลฟ์สไตล์วีแกน สรุปว่า Hojicha Latte เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับคนรักชาเขียวแต่ต้องการความแปลกใหม่และรสชาติที่หอมกรุ่น การทำเองที่บ้านช่วยให้ควบคุมวัตถุดิบและปรับรสชาติได้ตามใจชอบ แถมยังเป็นกิจกรรมผ่อนคลายและสนุกในการทดลองสูตรใหม่ ๆ ด้วยตัวเอง