Soundowの在庫補充 🍞
ソークフリーチャンネル（2-4週間以上）
*シートにスライス
*毎回食べるように分割する
*プラスチックrafで包まれて
➡️食べるときは取り出してトーストしてください。溶けるのを待たないでください。
トリック
*最初は固くなっている場合は、180℃で5〜8分焼くと香りが戻ります。
※熱いときは蒸気がすぐにカビになるので、集めないでください。
เมื่อได้ลองเก็บซาวโดว์ในช่องฟรีซตามวิธีนี้ พบว่าเป็นวิธีที่สะดวกและประหยัดเวลามาก ๆ ไม่จำเป็นต้องรอให้ขนมปังละลายก่อนนำไปรับประทาน แค่หยิบออกมาปิ้งทันทีก็พร้อมทานแล้ว นอกจากนี้การหั่นซาวโดว์เป็นแผ่นและแบ่งเป็น portions ก่อนห่อด้วยพลาสติกแรฟก็ช่วยลดการสัมผัสกับอากาศ ทำให้ขนมปังไม่แห้งและรักษาคุณภาพได้นานขึ้น ส่วนตัวเวลาจะกินก็นำออกมาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 5–8 นาที จะรู้สึกว่ากลิ่นหอมกลับมาเหมือนเพิ่งอบใหม่ ๆ เลย สิ่งสำคัญที่ต้องระวังคือ อย่าเก็บซาวโดว์ในตู้เย็นตอนยังร้อน เพราะความชื้นจากไอน้ำจะทำให้เกิดราเร็ว ซึ่งจะเสียทั้งกลิ่นและรสชาติได้ง่ายๆ การแบ่งเป็นส่วนตามจำนวนที่จะรับประทานจริงก็ช่วยลดจำนวนครั้งที่เปิดช่องฟรีซ ทำให้ซาวโดว์ไม่โดนอากาศมากเกินไป สำหรับคนที่ชอบทำซาวโดว์แนะนำให้ใช้วิธีนี้เก็บขนมปังในสต็อกไว้ พร้อมจะหยิบมาปิ้งทานได้สะดวกทุกเมื่อ อีกทั้งยังช่วยรักษาคุณภาพและความสดของซาวโดว์ได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่เสียรสชาติ นับว่าเป็นวิธีที่เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังรักความอร่อยของขนมปังซาวโดว์ค่ะ #ซาวโดว์ #เก็บซาวโดว์ช่องฟรีซ #เคล็ดลับขนมปังซาวโดว์
