เติมสต็อกซาวโดว์ 🍞

เมื่อได้ลองเก็บซาวโดว์ในช่องฟรีซตามวิธีนี้ พบว่าเป็นวิธีที่สะดวกและประหยัดเวลามาก ๆ ไม่จำเป็นต้องรอให้ขนมปังละลายก่อนนำไปรับประทาน แค่หยิบออกมาปิ้งทันทีก็พร้อมทานแล้ว นอกจากนี้การหั่นซาวโดว์เป็นแผ่นและแบ่งเป็น portions ก่อนห่อด้วยพลาสติกแรฟก็ช่วยลดการสัมผัสกับอากาศ ทำให้ขนมปังไม่แห้งและรักษาคุณภาพได้นานขึ้น ส่วนตัวเวลาจะกินก็นำออกมาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 5–8 นาที จะรู้สึกว่ากลิ่นหอมกลับมาเหมือนเพิ่งอบใหม่ ๆ เลย สิ่งสำคัญที่ต้องระวังคือ อย่าเก็บซาวโดว์ในตู้เย็นตอนยังร้อน เพราะความชื้นจากไอน้ำจะทำให้เกิดราเร็ว ซึ่งจะเสียทั้งกลิ่นและรสชาติได้ง่ายๆ การแบ่งเป็นส่วนตามจำนวนที่จะรับประทานจริงก็ช่วยลดจำนวนครั้งที่เปิดช่องฟรีซ ทำให้ซาวโดว์ไม่โดนอากาศมากเกินไป สำหรับคนที่ชอบทำซาวโดว์แนะนำให้ใช้วิธีนี้เก็บขนมปังในสต็อกไว้ พร้อมจะหยิบมาปิ้งทานได้สะดวกทุกเมื่อ อีกทั้งยังช่วยรักษาคุณภาพและความสดของซาวโดว์ได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่เสียรสชาติ นับว่าเป็นวิธีที่เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังรักความอร่อยของขนมปังซาวโดว์ค่ะ #ซาวโดว์ #เก็บซาวโดว์ช่องฟรีซ #เคล็ดลับขนมปังซาวโดว์