กุ้งอร่อยยย

ถ้าพูดถึงกุ้งย่าง อำเภอเมืองกระบี่ถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่คนรักอาหารทะเลไม่ควรพลาดเลยค่ะ กุ้งทะเลที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ เพราะได้จากทะเลแถบนี้โดยตรง ซึ่งมีวิธีการปรุงและย่างที่ทำให้รสชาติของกุ้งโดดเด่นไม่เหมือนที่อื่น หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมกุ้งย่างที่นี่ถึงอร่อยมาก หนึ่งในเหตุผลคือการเลือกใช้กุ้งทะเลที่มีขนาดพอดี เนื้อแน่น สดและหวานตามธรรมชาติ จากนั้นก็จะใช้เตาถ่านในการย่างที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ช่วยล็อครสชาติและกลิ่นหอมของกุ้งไว้ได้อย่างดี ที่สำคัญคือการหมักกุ้งด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะที่มีสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม มีความหอมและเผ็ดเล็กน้อย นอกจากนี้ เมนูกุ้งย่างที่นี่ยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารคลีนด้วย เพราะไม่มีการใช้น้ำมันเยอะ แถมเป็นอาหารทะเลที่ให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ เป็นตัวเลือกดีๆ สำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพไปพร้อมกับการกินอร่อยๆ สำหรับใครที่อยากลองทำกุ้งย่างแบบฉบับเมืองกระบี่เองที่บ้าน แนะนำให้เลือกกุ้งทะเลสดๆ ใช้เตาถ่านหรือเตาย่างที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอและใช้สมุนไพรไทยหมักกุ้งก่อนย่าง รับรองว่ารสชาติใกล้เคียงกับต้นตำรับเมืองกระบี่ที่หลายคนหลงรักเลยค่ะ ด้วยเสน่ห์และรสชาติที่เข้มข้น กุ้งย่างจากอำเภอเมืองกระบี่จึงเป็นเมนูที่กำลังเป็นเทรนและได้รับความนิยมอย่างมากในวงการอาหารทะเลไทยในขณะนี้ค่ะ