Kahlua Affogato
เป็นร้าที่ทำเมนูกาแฟผสมแอลฯได้นิดหน่อยค่ะ😉
เริ่มจากทำKahlua gelatoเองก่อนเลย ตั้งใจทำมาก เพราะมันไม่มีขายค่ะ😜 เสร็จแล้วตักใส่แก้วสวยๆ ตามด้วยKahluaอีกสักชอต ตบด้วย double shot espresso ตามลงไป คนๆ
วูบแรก..ชอตเอสเพรสโซ่ขมๆ ตามด้วยฟองครีมจากเจลาโต้มันๆ
วูบสอง เนื้อไอติมคาลัวหอมมมมหวานเริ่มละลายในปาก
วาบสาม เหล้าคาลัวมาเต็ม!!!! ลุกวาบๆ
หมดแก้วแล้วอื้อฮืออ ออออ…..รื่รรรรนเลยยยย😂
สำหรับคนที่อยากลองทำ Kahlua Affogato ด้วยตัวเอง แนะนำให้เริ่มจากการเตรียม Kahlua gelato ซึ่งถือเป็นหัวใจของเมนูนี้ เพราะความหอมมันและรสหวานของเจลาโต้จะช่วยตัดกับความขมของกาแฟได้อย่างลงตัว ในการเลือกใช้แอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้คาลัว (Kahlua) แบบซื้อมาผสมเพิ่มช็อตตามความชอบได้ โดยปริมาณที่แนะนำคือเพิ่มประมาณ 1 ช็อต เพื่อไม่ให้รสชาติแอลกอฮอล์โดดเกินไป ขณะเดียวกัน double shot espresso ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความสดชื่นของเมนูนี้อย่างชัดเจน เคล็ดลับเล็กๆ ที่อยากแชร์คือการตักเจลาโต้ด้วยช้อนเย็น เพื่อให้เนื้อไอศกรีมเก็บตัวและไม่ละลายเร็วเกินไป จะช่วยให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุดเมื่อผสมกับกาแฟและคาลัว สำหรับใครที่สนใจเพิ่มความหลากหลายสามารถลองเปลี่ยนรูปแบบเจลาโต้เป็นรสวานิลลาหรือกาแฟก็ได้ แล้วแต่ความชอบ หรือจะเพิ่มนิดหน่อยของผิวส้มขูดสดเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้สดชื่นขึ้น การทำเมนูนี้เองที่บ้านนอกจากจะประหยัดแล้วยังได้สนุกกับการปรับแต่งรสชาติให้ลงตัวตามใจอีกด้วย ลองทำแล้วจะรู้สึกได้ถึงความพิเศษของกาแฟและคาลัวที่ต่างจากการสั่งแบบสำเร็จรูปตามร้านทั่วไปแน่นอนครับ!
