その売り手は今日とてもだらしない。
お客様のいない朝。もう一度回してください。。。。
-同時に7人の顧客、7つの飲み物、4つの朝食が完了していません。
-写真を切ってください。常連のジェームズがドアの前に立っていました。「あなたが忙しいのはわかっています。」。。 同じことを聞いていて、転送しています。いつも通りにお店に送っていただけますか?
いいですか?=I have to.
彼は朝食に走る前に、助手を騎手として送った。
-料理のサービスが終了しました。もう一品追加してもいいですか?私の友達はとても美味しそうです。。。 来て!!
-レックは朝食を楽しんでいます。売り手は無料で、果物はまた食べに行きます。
-その後、私は休むことができません。タイ人/ロシア人/外国人はいつも私の足をなでます。
-大きな男の子、3人で来てください。ブラックコーヒーを注文してください。フレンチトースト料理を2つ注文してください。
-あなたは大きなスナックがそれらをすべて食べないことを恐れていることにショックを受けています。そして、あなたが皿を集めるとき、それはかなりきれいです。
もちろん、商人は口にご飯をすくうつもりです。。。。
「2アメリガ、会津」と若い女性が命じた。
ベンダーのランチプログラム（午後3時）を折りたたむ。
การเป็นแม่ค้าคาเฟ่ไม่ใช่แค่การเตรียมอาหารและเสิร์ฟเพียงอย่างเดียว แต่เต็มไปด้วยความท้าทายที่ต้องจัดการกับสถานการณ์ต่าง ๆ ในวันทำงานจริง ๆ ตัวอย่างเช่น วันที่ไม่มีลูกค้าในตอนเช้า แต่แล้วก็กลายเป็นช่วงเวลาที่มีลูกค้าจีนเข้ามาพร้อมกันถึง 7 ท่าน พร้อมสั่งอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายรายการ ที่ทำให้เกิดความเร่งรีบและต้องใช้ความรวดเร็วในการจดออเดอร์และเตรียมอาหารต่อเนื่องกัน ซึ่งมันไม่ง่ายเลยสำหรับแม่ค้าเพียงคนเดียว จากประสบการณ์ตรง การจัดการกับออเดอร์หลายโต๊ะพร้อมกัน ต้องมีระบบการบริหารจัดการที่ดีและผู้ช่วยที่ไว้ใจได้ เช่น ในกรณีที่แม่ค้าไว้วางใจให้น้องผู้ช่วยเป็นไรเดอร์ส่งอาหารให้ลูกค้าคนสำคัญ เพื่อให้แม่ค้าสามารถโฟกัสกับการทำอาหารสำหรับลูกค้ารายอื่น ๆ ได้อย่างไม่มีสะดุด เรื่องยอดนิยมในคาเฟ่ Bake for more ก็คือเมนู French toast ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้าทั้งชาวไทย ฝรั่ง รวมถึงลูกค้าญี่ปุ่นที่มาสั่งกาแฟและขนมอย่างไม่ขาดสาย ความใจดีของแม่ค้าในการแถมผลไม้ให้อีกเล็กน้อยสร้างความประทับใจและบรรยากาศอบอุ่น ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน สำหรับแม่ค้าหลาย ๆ คน การเจอกับลูกค้าที่มีหลายเชื้อชาติ เป็นทั้งความท้าทายและโอกาสให้ได้เรียนรู้วัฒนธรรมการสื่อสารและการบริการที่หลากหลาย ซึ่งก็ส่งผลดีต่อการปรับปรุงร้านและเมนูให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่มได้อย่างลงตัว สุดท้ายนี้ การจัดการวันวุ่นวายของแม่ค้า Bake for more แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและจิตวิญญาณของแม่ค้าที่พร้อมให้บริการด้วยใจจริง แม้ในวันที่ยุ่งจนต้องพับแผนอาหารเที่ยงไปเลยก็ตาม แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือรอยยิ้มและความสุขของลูกค้าซึ่งเป็นแรงผลักดันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
