Automatically translated.View original post

AOP Butter Cake

Fresh butter cake. Normally, the dough uses real butter, butter fat, 90% or more to make. So that the cake is fragrant and moist. When eating, it can feel really juicy, not using butter milk or supplements.

Because flour believes that just good ingredients make our snacks delicious halfway. ❤️

This butter cake is a classic, as you ate when you were a child. The tighter the meat is stored, the more delicious it is because the butter is corset, making the cake tighter. The meat is not as smooth as modern cakes because it uses an adjuvant to make the cake smoother than usual.

Question: Where is AOP butter different from normal French butter?

Normally French butter is produced in the French way. Butter meat is concentrated. It is used from both domestic and European milk and is produced in France. Milk is versatile in quality. Medium-high price.

AOP butter is a butter that is guaranteed to be milk-based butter from cows in the region or only in the country to produce high quality, higher price than ordinary butter.

Today, flour uses AOP butter to make

I don't want to say just the mixing process to when baking. How fragrant the house is. The smell size is still very fragrant. I don't have to say how delicious the juicy butter cake is. 🤤

# buttercake # aopbutter # Premium Recipe Butter Cake # Butter cake# Cafe # Sukhumvit 36 @

9/2 Edited to

... Read moreในประสบการณ์ทำเค้กเนยสดด้วยเนย AOP นั้น พบว่าเนยชนิดนี้ให้กลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่แตกต่างจากการใช้เนยฝรั่งเศสทั่วไปอย่างชัดเจน เนย AOP มาจากนมวัวที่เลี้ยงในแคว้นเฉพาะ มีการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทำให้เนยมีความเข้มข้นและรสชาติที่โดดเด่นมากกว่า เมื่อใช้อัตราส่วนไขมันเนย 90% ขึ้นไปในแป้งเค้ก ทำให้เค้กออกมาหอม นุ่มละมุนลิ้น และยังคงความชุ่มฉ่ำได้ดีแม้เก็บไว้นาน เนื้อเค้กแบบนี้มีความแตกต่างจากเค้กเนยสมัยใหม่ที่ใช้สารเสริมเพื่อให้เนื้อเนียนมากขึ้น แต่ตนชอบเค้กเนยที่เนื้อแน่นแบบคลาสสิคมากกว่า เพราะเนยมันจะช่วยรัดตัวเนื้อเค้กให้อร่อยคงทนนาน ขั้นตอนการผสมแป้งกับเนย AOP และการอบทำให้ห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมเนยแท้ที่กระจายทั่วบ้าน สร้างบรรยากาศอบอุ่นเหมือนย้อนกลับไปในวัยเด็ก แล้วลองจินตนาการถึงเวลาทานเค้กชิ้นนี้พร้อมกาแฟดีๆ สักถ้วย คุณจะสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำที่เต็มปากเต็มคำและกลิ่นหอมเนยที่ติดอยู่ในทุกอณูของเค้ก แนะนำให้ลองใช้เนย AOP ในการทำเค้กเนยสดดูสักครั้ง รับรองว่าจะตกหลุมรักเค้กเนยสูตรนี้อย่างแน่นอน อีกทั้งยังช่วยให้คุณเข้าใจและเห็นความแตกต่างของเนยคุณภาพดีในเรื่องรสชาติและความรู้สึกที่ต่างจากเนยธรรมดาอย่างชัดเจน การเลือกใช้วัตถุดิบดี ๆ เท่านั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ขนมของคุณนั้นอร่อยและมีคุณภาพอย่างแท้จริง