Be sure to stop by Kamimura Soba - hidden gem to try!
"Anyone who likes to eat Japanese kidney food must come here. Kamimura Soba Ridge Wall, Chiang Mai. 🍜
The shop is small, but it gives a super authentic Japanese feed. The Japanese owner makes it himself every bowl. The menu is not many, but tell me that every dish is super meticulous.
The atmosphere in the store is warm, quiet, like actually eating in Japan. 🇯🇵
Who comes to the wall? "
# Open vision # tiktok # Recommended a delicious shop # Chiang Mai # chiangmai
เผื่อใครเสิร์ชหา “kamimura soba เชียงใหม่” หรือกำลังหาร้านอาหารญี่ปุ่น สันกำแพงแบบใกล้ฉัน ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปลองมาให้ละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ (hidden gem จริง ๆ) แต่ให้ฟีลญี่ปุ่นแท้ ๆ ตั้งแต่บรรยากาศในร้านที่เงียบสงบ ไปจนถึงความพิถีพิถันของเจ้าของคนญี่ปุ่นที่ลงมือทำเองทุกชาม สิ่งที่เราชอบมากคือความ “ไม่เยอะ แต่เน้นคุณภาพ” เมนูไม่ได้อลังการเหมือนร้านใหญ่ ๆ แต่แต่ละจานจะรู้สึกได้ว่าตั้งใจทำมาก รสชาติออกแนวญี่ปุ่นจริง ๆ กินแล้วสบายท้อง ไม่เลี่ยน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ แบบเรียบง่ายแต่ดี ถ้าใครจะไป แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะร้านเล็กและทำแบบค่อย ๆ ทำสดตามออเดอร์ เลยอาจต้องรอนิดนึงในช่วงคนเยอะ (แต่เราว่าคุ้มกับการรอ) ส่วนตัวเราชอบไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายนิด ๆ คนจะไม่แน่น ทำให้ได้นั่งชิล ๆ และซึมซับบรรยากาศมากกว่า อีกอย่างที่รู้สึกว่าเหมาะกับสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง/เที่ยวเชียงใหม่คือร้านอยู่โซนสันกำแพง ซึ่งสามารถแพลนต่อกับที่เที่ยวหรือร้านอื่น ๆ แถวนั้นได้ง่าย ใครมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นสันกำแพงที่บรรยากาศดี ๆ สำหรับนั่งกินแบบสงบ ๆ คุยกันเบา ๆ หรือมากินคนเดียวแบบไม่เขิน ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้ามากันหลายคน ลองสั่งคนละอย่างแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายรสชาติ เพราะเมนูไม่ได้เยอะมาก และทุกอย่างทำมาดีจริง ๆ สรุปคือ Kamimura Soba ร้านเล็ก ๆ แต่ฟีลญี่ปุ่นสุด ๆ ใครผ่านสันกำแพงอย่าลืมแวะค่ะ
