Seacon, put all the famous chefs together here!!!
ถ้าใครกำลังเล็งๆ ว่าจะไป “Heliconia Food Festival” ดีไหม บอกเลยว่าเป็นงานที่สายกินควรแวะจริงๆ เพราะคอนเซ็ปต์มันสนุกตรงที่ได้เจอเชฟและร้านที่คุ้นหน้าคุ้นตาจากรายการดังหลายรายการ (อย่าง MasterChef / Top Chef / Hell’s Kitchen) มาอยู่ในงานเดียว เดินเพลินมาก เหมือนมาเก็บประสบการณ์ชิมอาหารจากเชฟหลายสไตล์ในวันเดียว ทริคของเราเวลาไปงานแนวนี้คือ “ไปให้ไว” โดยเฉพาะถ้าตั้งใจจะเจอเชฟดังแบบเชฟวิลแมน เพราะช่วงพีคคนจะเยอะมาก บางบูธอาจมีคิว หรือของหมดเร็วกว่าที่คิด ถ้าไปช่วงเปิดงาน/ช่วงบ่ายๆ จะเดินง่ายกว่า หาที่นั่งก็สบายกว่า และมีเวลาคุยกับเชฟหรือทีมร้านมากขึ้นด้วย อีกอย่างที่แนะนำคือเตรียมตัวเรื่องการกินนิดนึง: เราจะไม่รีบซื้อทีเดียวหลายอย่าง แต่จะเดินสำรวจก่อน 1 รอบ ดูว่ามีเมนูไหนน่าลอง ราคาโอเค และแบ่งกันกินกับเพื่อนจะคุ้มกว่า เพราะในงานมักมีของน่ากินเต็มไปหมด ซื้อหนักมือแล้วจะจุกเร็ว ทำให้พลาดร้านอื่นที่อยากลอง เรื่องบรรยากาศที่ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์คือเดินทางสะดวกและพื้นที่เดินสบาย มีโซนให้ยืนดูทำอาหาร/ถ่ายรูปได้ ฟีลเฟสติวัลจริงๆ ใครตั้งใจไปถ่ายคอนเทนต์ แนะนำแต่งตัวโทนเรียบๆ จะเข้ากับไฟในงาน ถ่ายออกมาสีอาหารเด่นมาก สุดท้าย ถ้าไปเพื่อ “ตามเชฟ” แนะนำเช็กตารางกิจกรรมของงานล่วงหน้า (ถ้ามีประกาศ) แล้วเผื่อเวลา เพราะบางช่วงจะมีคนไปรอดูเชฟทำเมนูหรือขึ้นเวทีเยอะเป็นพิเศษ เราไปแบบวางแผนคร่าวๆ แล้วรู้สึกว่าเดินสนุกขึ้น ไม่หลง ไม่เสียเวลา แถมได้ชิมหลายร้านแบบไม่เครียด ใครชอบลองของใหม่ๆ และอยากสัมผัสบรรยากาศงานอาหารที่รวมเชฟดังไว้ในที่เดียว งานนี้ตอบโจทย์เลย
